Kobasica za kobasice jednostavno je i zadovoljavajuće jelo koje se brzo kuha i pomaže u dovršavanju jučerašnjeg pire krumpira ili tjestenine. Bilo koja osoba može se nositi s pripremom takve kaserole. Čak i onaj koji praktički nema iskustva stajanja za štednjakom.
Odaberite svoj recept
Kobasice su jedan od najpovoljnijih poluproizvoda od mesa. Oni su jeftini, prodaju se u bilo kojoj trgovini, nisu previše masni. Oni se mogu koristiti za pripremu doručka ili za roštilj na pikniku, ili možete napraviti s njima srdačnu večeru. Na primjer, tepsija. Neće proći puno vremena, svima će se svidjeti bez iznimke, a uštedjet će obiteljski proračun, jer proizvodi od kasike od kobasica trebaju najjednostavnije i najjeftinije.
Pire od krumpira, kobasice i posudu od sira
Ostalo vam je puno pire krumpira, ali ne želite ga jesti previše prethodno zagrijan? Napravite jednostavnu kašu od kobasica. Kućni ljubimci cijenit će vaš nalaz! Jelo ispada prilično kalorično i vrlo zadovoljavajuće.
Trebat će nam sljedeći sastojci (u 4 obroka):
- pire krumpir - 500-600 g;
- kobasice - 5-6 kom.;
- tvrdi sir - 150 g;
- majoneza - 2 žlice;
- kiselo vrhnje - 2 žlice;
- jaje - 1 p.;
- češnjak - 2-3 češnja;
- biljno ulje - 2 žlice;
- sol, začini (crni papar, sušeni luk i kopar) - po ukusu.
Korak po korak recept:
- Kobasice očiste od nejestivog filma, ne trebate ih rezati.
- U maloj zdjeli pažljivo umiješajte jaje, sitno sjeckani češnjak, kiselo vrhnje i majonezu. U smjesu dodajte sol i začine. Ponovo dobro promiješajte.
- Uzmite mali lim za pečenje. Podmažite ga biljnim uljem. Na dno stavite 1/3 pire krumpira, glatko sloj.
- Na pire stavite kobasice, prostor između kobasica napunite preostalim pire krumpirom. Pire od krumpira trebao bi ili u potpunosti ili barem pola prekriti kobasice.
- Buduću tepsiju prelijte smjesom za zdjelu. Nastojte da smjesa bude ravnomjerno raspoređena po cijeloj površini posuđa.
- Zagrijte pećnicu na temperaturu od 170-180 stupnjeva, stavite u nju lim za pečenje. Pecite jelo oko 30 minuta.
Savjet: ako kao posudu za pečenje koristite keramiku ili čašu, ne zagrijavajte pećnicu!
- Pet minuta prije kuhanja posudu pospite naribanim sirom.
- Posudu poslužite vruću, tačno u jelima u kojima je bila pečena. Pospite svježim sitno sjeckanim zelenilom (poput luka ili kopra). Uz ovo jelo savršena je lagana salata od krastavaca i rajčice.
Kaša za tjesteninu i kobasice
Makaroni se idealno kombiniraju s kobasicama - to svi znaju! I kombiniraju se ne samo u obliku prženog jela, već i u obliku kasi. Kašalj za tjesteninu s kobasicama izvrstan je primjer kako dobiti običnu večeru od obične tjestenine i običnih kobasica.
Trebat će nam sljedeći sastojci (u 4 obroka):
- tjestenina (možete odmah kuhati) - 400 g;
- kobasice - 5-6 kom.;
- luk - 1 kom.;
- jaje - 2 kom.;
- tvrdi sir - 150 g;
- kiselo vrhnje - 2-3 žlice;
- biljno ulje - 2-3 žlice;
- sol, začini - po ukusu.
Postepeni recept:
- Oslobodite luk od luka i sitno nasjeckajte. Kobasice podijeliti na male, ali ne previše tanke krugove.
- Zagrijte tavu s biljnim uljem. Kobasice najprije narežite dok se na jednoj strani ne pojavi zlatna kora. Zatim prijavite luk na kobasice, procijedite još 5-7 minuta.
- U zasebnoj šalici ili zdjeli pomiješajte jaja, kiselo vrhnje i sol i začine.
- Uzmite jelo u kojem ćete peći tjesteninu s kobasicama. Podmažite ga uljem. Na tanjur stavite pola tjestenine.
- Zatim ravnomjernim slojem na tjesteninu stavite kobasice s lukom, prekrijte ih ostatkom tjestenine.
- Posudu prelijte kiselim vrhnjem i jajima.
- Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva, kuhajte tepsiju 25-30 minuta. 5 minuta prije kraja kuhanja posudu pospite naribanim sirom. Dobar apetit!
Tepsija od riže, kobasica i gljiva
Nije najobičnija kaša, ali vrlo zanimljiva i nevjerojatno ukusna. Ako još uvijek imate kuhanu rižu, a ne znate što s njom kuhati za večeru ili ručak, obratite pažnju na ovaj uspješan recept.
Trebat će nam sljedeći sastojci (za 6 obroka):
- riža (bolje je uzeti parenu dugozrnu) - 200 g (ili 400 g kuhane);
- kobasice - 300 g;
- smrznuti šampinjoni (možete uzeti sezonske gljive) - 250 g;
- luk - 1 kom.;
- mrkva - 1 kom.;
- jaje - 2-3 kom.;
- biljno ulje - 2-3 žlice;
- sol, papar - po ukusu.
Postepeni recept:
- Rižu skuhajte u blago zasoljenoj vodi. Ako već imate kuhanu rižu, preskočite ovaj korak.
- Ogulite luk i mrkvu. Mrkvu naribajte na velike rupice, luk sitno nasjeckajte.
- Gljive operite, osušite i narežite na srednje komade.
- Zagrijte tavu s biljnim uljem, na njemu pržite gljive dok glavna tekućina ne ispari.
- U gljive dodajte luk i mrkvu, propirjajte još 5-7 minuta dok se na luku ne stvori zlatna boja.
- Kobasice narežite na male krugove.
- U zasebnoj zdjeli pomiješajte jaja sa solju i začinima.
- Uzmite srednji lim za pečenje. Podmažite ga biljnim uljem ili obložite folijom. U nju stavite pola riže. Tada bi trebao biti sloj kobasica i sloj gljiva s lukom i mrkvom. Posljednji sloj je druga polovica riže.
- Napunite posudu s jajima, solju i začinima.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite jelo 25-30 minuta.
- Prije posluživanja začinite svježim biljem.
Sirova krumpir i kobasica kasika
Ne uvijek u kući postoje jučerašnje tjestenine, krumpir ili riža. A ako zaista želite skuhati kasiku, možete je napraviti i od sirovog krumpira. Ne morate čak ni pire krumpir. Okus kasike sirovog krumpira donekle se razlikuje od okusa kašenih kaša, ali to će dodati raznolikost dnevnom jelovniku.
Trebat će nam sljedeći sastojci (za 5 obroka):
- krumpir srednje veličine - 6-7 kom.;
- bilo koje kobasice - 5-7 kom.;
- vrhnje (10%) - 70-80 ml;
- jaje - 3 kom.;
- tvrdi sir - 150-200 g;
- češnjak - 2-3 češnja;
- biljno ulje - 2 žlice;
- sol, začini (crni papar, sušeno bilje) - po ukusu.
Korak po korak recept:
- Krumpir operite, ogulite, naribajte na krupnoj rerni.
- Kobasice izrezati na krugove.
Mali trik: kako se kobasice ne bi pokazale presušene, nemojte ih previše mljeti prilikom rezanja.
- Jaja pomiješajte s vrhnjem stisnutim u drobljenju češnjaka s češnjakom, solju i začinima.
- Uzmite lim za pečenje, pokrijte folijom. Pazite da dio folije strši izvan rubova tave. Podmažite dno folije s malo biljnog ulja.
- Na dno stavite jednu polovicu krumpira. Zatim stavite kobasice u drugi sloj, zadnji sloj je ostatak krumpira.
- Kao završni dodir, napunite vaše jelo smjesom od jaja i vrhnja. Pokrijte tepsiju folijom koja strši po rubovima papira za pečenje kako se krumpir ne bi osušio tijekom kuhanja.
- Pecite u dobro zagrijanoj pećnici na 180-190 stupnjeva oko 40-45 minuta.
- Zatim uklonite foliju odozgo, naribajte sav naribani sir na vrhu posude, pecite još 7-10 minuta dok se na vrhu ne stvori lijepa zlatna korica.
- Gotovo jelo poslužite uz salatu od svježeg povrća i domaće kisele krastavce, prethodno posute biljem. Dobar apetit!