Pečene jabuke nezaboravan su okus i miris koji su mnogi poznati od djetinjstva. Poznata je činjenica da su pečene jabuke mnogo zdravije od svježih. Zbog toga vam donosimo recept za originalne i dvostruko zdrave pečene jabuke punjene šljivama i bademima.
Odaberite svoj recept
sastojci:
- 11 jabuka (različite sorte);
- 1 šaka badema;
- 1 šaka šljive;
- 4 žlice. l. šećerni sirup (agava).
Priprema:
- Jabuke temeljito operite, ali nemojte ih oguliti. Za razne okuse preporučuje se jabuka nekoliko sorti, ali iste veličine, tako da se ravnomjerno ispeku.
- Pažljivo uklonite jezgru iz svake jabuke (pomoću posebnog čišćenja) tako da otvor bude samo na jednoj strani. To je neophodno kako agava ne curi prilikom pečenja na limu za pečenje, već se čuva u samoj jabuci.
- Šunke stavite na tanjur, prelijte vrućom vodom i ostavite da odstoji dok ne omekša. Ako je šljiva sama po sebi blaga, tada možete preskočiti ovaj postupak.
- Stavite bademe u duboki tanjur, prelijte vrućom vodom i ostavite da odstoji 5-7 minuta. Zatim ocijedite vruću vodu, a bademe temeljito isperite hladnom vodom i po želji ih očistite. Ovim postupkom bademi će biti malo mekši i mekši.
- Uzmite tepsiju (obrazac) za pečenje i obložite je pergamentnim papirom.
- Stavite sve jabuke na papir, stavljajući ih s rupom prema gore.
- Svaku jabuku napunite bademima i pršutima, a nadjev prelijte šećernim sirupom.
- Pošaljite lim za pečenje 40-50 minuta u pećnici, prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva. Nadalje, vrijeme pečenja može varirati, jer svaka pećnica ima svoje karakteristike. Taj se faktor mora uzeti u obzir.
- Izvadite pripremljene jabuke, pečene sa šljivama i bademima iz pećnice, malo ohladite, prebacite u jelo i poslužite kao desert.