Predlažemo da ispečete file bakalara s lukom, mrkvom, majonezom i rajčicom. U prilog takvom jelu možete kuhati kuhanu rižu ili pire krumpir. Bolje je da vruću ribu ne poslužujete odmah, pričekajte da se barem malo ohladi.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za četiri obroka:
- - 500 g bakalara;
- - 500 g mrkve;
- - 300 g luka;
- - 2 rajčice;
- - majoneza.
Priručnik s uputama
1
Pečeni bakalar ispod marinade priprema se u 1 sat: 30 minuta se potroši na pripremu, još 30 - na samu pripremu. Također je vrijedno pričekati dok se gotova riba ne ohladi (10 minuta).
2
Prvo pripremite filete bakalara - isperite ga, narežite na komade, pržite u maloj količini ulja.
3
Mrkvu ogulite, sitno nasjeckajte (možete čak i naribati), pržite u biljnom ulju. Ogulite luk, narežite, po želji, dodajte mrkvi, pržite još 5 minuta.
4
Podmažite posudu za pečenje uljem. Stavite sloj fileta bakalara, stavite prženu mrkvu s lukom na vrh, a zatim ribu opet, na nju - sloj mrkve s lukom. Mastite sve slojeve mrkve majonezom! Najviši sloj su krugovi svježe rajčice. Stavite kalup u pećnicu.
5
Pečeni bakalar pod marinadom kuha se na 180 stupnjeva, za pola sata jelo će biti spremno. Oko 10 minuta pričekajte da se riba malo ohladi u obliku, istovremeno inzistirajući. Nakon toga, možete organizirati na tanjure i poslužiti uz bilo prilog kao ručak ili večeru. Uz to, bakalar ukrasite cijelim grančicama svježeg kopra.