Ako želite skuhati neobičnu i sofisticiranu večeru, dok želite da bude korisna - skuhajte losos. Pečena riba, koja je obogaćena aminokiselinama i drugim korisnim elementima, savršeno kombinira korisnost i sofisticiranost. Osim toga, kuhanje ne treba puno vremena.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - truplo svježe smrznutog lososa;
- - 1 jaje;
- - 4 žlice. žlice limunovog soka;
- - 1 žličica senfa;
- - 1 žlica. žlica maslaca;
- - 0, 5 tsp biljnog ulja;
- - 1 hrpa zelenila;
- - sol, papar, kardamom i ružmarin - po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Odmrzavanje ribe - temeljito isperite i osušite papirnatim ručnikom. Pripremljeni komad ribe premažite začinima, a potom obilno prelijte limunovim sokom. Zamotajte u pergamentni papir ili foliju. Stavite ribu u posudu za pečenje i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu.
2
Dok se riba peče, pripremite umak. Skuhajte jaje, žumanjke premažite senfom. Ulijte biljno ulje u ovu smjesu i dobro promiješajte.
3
Isperite i osušite zelje, sitno nasjeckajte. Dodajte u smjesu. Po želji možete dodati kiselo vrhnje ili majonezu. Nakon što je riba pečena stavite je na jelo i po vrhu prelijte umakom.