Prednosti pirjanog kupusa teško je precijeniti. Velika količina vitamina C jača imunološki sustav, B2 poboljšava stanje kože, PP štiti krvne žile, vlakna normaliziraju crijeva. U kombinaciji s krumpirom stvara hranjivo jelo za mršavi stol.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- 4 krumpira
- 1 mrkva
- 1 mali luk
- pola glave kupusa
- 1 žličica soli
- 1 češanj češnjaka
- prstohvat crvene ljute paprike
- 2 žlice biljnog ulja
- kopar
Priručnik s uputama
1
Ogulite i isperite povrće. Uklonite gornje lišće s kupusom i sitno nasjeckajte.
2
Krompir narežite na tanke kriške, mrkvu i češnjak naribajte na krupno rešetku, sitno nasjeckajte luk.
3
U vruću tavu ulijte polovicu pripremljenog biljnog ulja. Dodajte kupus. Uz stalno miješanje, pržite 10 minuta na srednje jakoj vatri.
4
Luk i mrkvu usitnite u zasebnoj tavi uz dodatak preostalog ulja.
5
Smanjite toplinu u tavi s kupusom, dodajte krumpir. Pustite da stoji 20 minuta pod zatvorenim poklopcem.
6
U kupus i krumpir dodajte pasiviranu mrkvu i luk, kao i naribani češnjak. Povrće posolite i popaprite.
7
Donesite jelo spremno u roku od 10 minuta. Poslužite s nasjeckanim koprom.
Obratite pažnju
Krompir treba sitno rezati tako da se kuha istovremeno s kupusom.
Korisni savjeti
Ako koristite mladi kupus i krumpir, vrijeme kuhanja je prepolovljeno.