Ukusna prozračna delicija postat će pravi ukras svečanog stola. Kuhanje kolača ne treba puno vremena.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- • Bijela čokolada - 200 g
- • Jaja - 4 kom.
- • Šećer - 2, 5 žlice.
- • Škrob - 2 žlice. l.
- • Mlijeko - 2 žlice.
- • pšenično brašno - 2 žlice.
- • pšenično brašno - 2 žlice. l;
- • Seljačko ulje - 250 g
- • prašak za pecivo - 5 g
- • Sol - prstohvat
- • Limunska kiselina - prstohvat
Priručnik s uputama
1
Od 3 jaja odvojite proteine od žumanjka. Proteine malo držite u hladnjaku, dodajte kiselinu i tucite u pjenu.
2
Zatim dodajte šećer i nastavite tući. Nakon što se šećer potpuno otopi, dodajte škrob i opet tuku.
3
Na pergamentnom papiru nacrtajte krug i na njega stavite tri četvrtine rezultirajućeg testa. Od preostalih napravite male kapljice.
4
Meringue se mora peći 45 minuta na temperaturi od 180 C.
5
Ulijte mlijeko u lonac i stavite čokoladu.
6
Stavite kantu na vatru.
7
Zagrijte masu, miješajući lopaticom.
8
Samljeti 1/2 šalice granuliranog šećera s 90 g maslaca.
9
U dobivenu masu stavite 1 jaje i opet sve pobijte.
10
Zatim treba sipati par čaša brašna, prašak za pecivo i malo soli, sipati čokoladu i dobro promiješati.
11
Od dobivenog tijesta ispecite 2 kolača.
12
Od preostalih žumanjaka, šećera, brašna i mlijeka pripremite krem od vrhnja. Dodajte ulje, promiješajte i stavite u hladnjak.
13
Tortu premažite kremom, stavite sloj meringue na vrh. Zatim opet krema i kolač. Stavite na hladno 2 sata.
14
Stranice gotovog kolača podmažite kremom, pospite čokoladnim čipsom.
15
Ukrasite vrh torte malim meringea.