Tagliatelle - rezanci od tjestenine koji apsorbiraju umake poput spužve, kombinirajući se s proizvodima uključenim u njih. U ovom slučaju bosiljak i češnjak.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 230 g tjestenine od tiagatelle;
- - 200 g škampi;
- - 350 g cherry rajčice;
- - 25 g zelje bosiljka;
- - 2 češnja češnjaka;
- - 8 žlica. l. maslinovo ulje;
- - sol.
- Trebat će vam i blender.
Priručnik s uputama
1
Ogulite češnjak, isperite bosiljak, oljuštite lišće. Samljeti bosiljak i češnjak u blenderu, dodajte 6 žlica maslinovog ulja.
2
Operite rajčicu, očistite kozice od školjki. Tjesteninu kuhajte na srednje jakoj vatri 7-8 minuta nakon ključanja.
3
U tavi zagrijte 2 žlice maslinovog ulja i pržite škampe 1 minutu, posolite. Stavite kozice u zdjelu i poklopite.
4
Rajčice stavite u tavu, posolite i pirjajte na srednje jakoj vatri 5-7 minuta. Dodajte smjesu češnjaka i bosiljka, promiješajte. Uklonite povrće s vatre, dodajte škampe i ponovo promiješajte.
5
Gotovu tjesteninu bacite u fil, prebacite u kozice s rajčicom i lagano promiješajte. Poslužite tjesteninu odmah, ukrašavajući lišćem bosiljka.