Napravite omotnicu od tijesta i napunite je ukusnim mango mousseom. Ovaj tajlandski desert ujutro će vas napuniti pozitivnim raspoloženjem. Naravno, kuhajte ga duže od 60 minuta, ali zašto ne biste ustali rano i sebi i domaćinstvu skuhali takvu poslasticu!
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- U dvije porcije:
- - 150 g pšeničnog brašna;
- - 80 g manga;
- - 60 g kondenziranog mlijeka;
- - 50 ml vode;
- - 50 g kokosovog mlijeka;
- - 45 g pire od manga;
- - 30 ml maslinovog ulja;
- - 20 g maslaca.
Priručnik s uputama
1
Zamijesite tijesto od brašna, vode, soli i mlijeka. Umotajte ga u obložen film, ostavite sat vremena na sobnoj temperaturi. Nakon toga od tijesta oblikujte dvije identične kuglice.
2
Izrežite pulpu manga na male kocke. Jaje pomiješajte s pireom od manga i kriškama manga.
3
Dvije kuglice tijesta razvaljajte. Jednu rezultirajuću palačinku stavite na suhu površinu, istegnite do prozirnog stanja. S drugom palačinkom napravite isto, ali pržite ih redom.
4
U tavi zagrijte maslinovo ulje, stavite palačinku, napunite je polovinom smjese manga, pržite par minuta na umjerenoj vatri.
5
Palačinku omotajte omotnicom, preokrenite je, pržite još minutu, dodajte maslac, pržite 30 sekundi sa svake strane. na isti način ispržite drugu palačinku. Poslužite gotove palačinke tako da svaku zalijete kondenziranim mlijekom.