Svakodnevna prehrana svake osobe trebala bi imati prvi tečaj, jer su supe vrlo korisne za želudac. Ali uobičajene juhe smetaju, želim nešto originalno. Lososovo i kokosovo mlijeko - ovo je prilično originalna kombinacija, iz koje će ispasti nježna juha.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za osam obroka:
- - 500 g lososa;
- - 400 ml kokosovog mlijeka;
- - 330 ml ribljeg juha;
- - 150 g rezanci;
- - 2 češnja češnjaka;
- - 2 žlice. žlice cilantroa;
- - 2 žlice. žlice curryja;
- - 10 g đumbira;
- - 1 čili papar;
- - 2 luka;
- - 1 žlica. žlica maslinovog ulja.
Priručnik s uputama
1
Čili paprike ogulite od sjemenki, operite, sitno nasjeckajte s đumbirom i češnjakom.
2
Luk narežite na tanke kolutove, pržite na maslinovom ulju. Dodajte papar, đumbir, češnjak. Začinite curry pastom, pirjajte nekoliko minuta.
3
U luk ulijte kokosovo mlijeko, riblje zalihe. Dovedite do vrenja.
4
Filete lososa narežite na kockice, stavite u juhu, dovedite do vrenja. Kuhajte 5 minuta dok losos nije mekan. Dodajte nasjeckani cilantro, sol.
5
Prelijte kipućom vodom preko rezanci, ostavite dvije minute. Bacite ga na sito, stavite na tanjure, napunite pripremljenom juhom.
Obratite pažnju
Nisu svi vole specifičan ukus cilantroa, u ovom receptu može ga zamijeniti peršinom.