Licorice, ili slatki slatkiš, je višegodišnja biljka s dugim stabljikom, koja je prirodna zamjena za šećer. Još u drevnom Egiptu i Kini koristila su njegova ljekovita svojstva, to je i danas široko poznato.
Odaberite svoj recept
Slatkiša se obično nalazi u stepskim predjelima, u blizini cesta, uz obale rijeka i mora, u polusustrovima. Ova biljka pripada obitelji mahunarki. Raste dobro s umjerenom i suptropskom klimom, podnosi nedostatak vlage prilično lako i često se koristi za jačanje pijeska.
Slatkiši slatkiši, zvani slatki slatkiši, počeli su se proizvoditi u Engleskoj u 18. stoljeću, a u Finskoj se smatraju nacionalnom delicijom. U Kini je slatki slatkiš uključen u gotovo sve recepte tibetanske medicine. U Rusiji se slatki slatkiš može naći u južnim regijama, na Kavkazu, u zapadnom Sibiru i na obali Azovskog mora. Sva ljekovita svojstva nalaze se u korijenju biljke, koji se sakupljaju u proljeće ili kasnu jesen, suše se i usitnjavaju.
Korijen sladića sadrži vitamine skupine B, C, flavonoide, pektin, polisaharide, masne kiseline, esencijalna ulja, tanine i sluznice, mineralne soli, karoten, kumarine, aminokiseline, protein, alkaloide itd.
Slatki okus slatkog slatkog slatkiša nastao je zbog sadržaja glicirizina. Ova tvar, koja je deset puta slađa od šećera, često se koristi kao prirodno zaslađivač. Zbog sadržaja glicirizinske kiseline, sladić ima antimikrobna, protuupalna i antialergijska svojstva.
Korijen sladića dio je raznih kolekcija ekspektoransa, sirupa, pastila i sirupa protiv kašlja. Licorice učinkovito pomaže kod različitih respiratornih bolesti poput bronhitisa, astme, tuberkuloze, laringitisa, upale pluća, suhog kašlja, kašlja pušača.
Pomaže u vraćanju tijela srčanim patologijama, hipotenzijom, vaskularnim i štitnjačnim bolestima. Osim toga, korijen slatkog slatkog luka djeluje opiruće na želučanu sluznicu, te je blagi laksativ. Također pomaže kod dijabetesa, povećavajući proizvodnju inzulina, što je prirodni zaslađivač.
Dekocija korijena sladića uzima se kod bolesti gastrointestinalnog trakta. Sladoled je učinkovit kod kožnih bolesti, a koristi se i kao kozmetički proizvod. Ima izbjeljivanje, anti-age svojstva, a također potiče proizvodnju kolagena u koži.
Protuupalna svojstva ove biljke imaju zaštitni i zacjeljivanje rana protiv hepatitisa, nose se s bolestima mokraćnog mjehura i obnavljaju gušteraču.
Licorice je bogat flavonoidima, antioksidansima, pa ga liječnici savjetuju uzimati ga zbog onkoloških bolesti.
Korijen slatkiše dugo se smatrao izvrsnim protuotrovom, zbog čega se koristi za razne intoksikacije i trovanja. Savršeno ublažava umor, poboljšava rad mozga. Osim toga, slatki slatkiš pomaže kod bolesti zglobova, gihta i reume.
Licorice je kontraindiciran osobama s poremećajem ravnoteže vode i soli, hipertenzijom i problemima s bubrezima. U stanju je zadržati vodu u tijelu, stoga se ne preporučuje trudnicama. Djeci mlađoj od dvije godine također nije prikazan slatkiš.
Sladoled je zabranjen uz povećanu aktivnost nadbubrežne žlijezde.
Pokazalo se da osobe koje pate od hipertenzije i uzimaju diuretik uzimaju lijekove koji ne sadrže glicirizin. Kada uzimate proizvode na bazi slatkog slatkog mesa, u prehranu uvrstite hranu koja sadrži kalij. To je zbog činjenice da tvari sadržane u korijenu sladića mogu značajno smanjiti razinu kalija u tijelu. To u konačnici dovodi do slabosti mišića i zatajenja bubrega. Licorice je kategorično kontraindiciran u bolesnika s miokardom i perikarditisom, kao i s cirozom.
Srodni članak
Što je slatkiš