Ruska juha od kupusa hrana je ruskog naroda. Pripremaju se i s kiselim i svježim kupusom. Kupusna juha kuhana u polaganom kuhaču ispada ukusna, aromatična, bogata.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- • govedina na kosti - 800 g,
- • krumpir - 200 g,
- mrkva - 100 g
- luk - 2 kom.,
- rajčica - 5 kom.,
- kupus - 500 g
- Bugarski papar - 1 kom.,
- bijeli konzervirani grah - 400 g,
- biljno ulje - 4 žlice. l.,
- sol, papar i bilje po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Meso temeljito isperite, spustite u zdjelu mlaznice za kuhanje. Ulijte 1, 5 litre vode za piće. Otopite luk cijeli, dodajte žlicu biljnog ulja. Po želji možete staviti i začin za juhu. Podesite način gašenja na multi-kuhalo, kuhajte 2 sata.
2
Dok juha kuha, kuhajte povrće. Sve operite, naribajte mrkvu, sitno nasjeckajte luk, papriku nasjeckajte na trakice. Rajčicu naribajte, skinite kožicu.
3
Zagrijte tavu s biljnim uljem, u njemu pržite luk. U trenutku prozirnosti luka, dodajte mrkvu u tavu.
4
Gotovo pripremljenom povrću u tavi dodajte papriku. Pržite 2 minute, a zatim položite rajčicu. Pirjajte zajedno nekoliko minuta.
5
Kupus nasjeckajte, krumpir kuhajte u kockicama. Otvoren konzervirani grah.
Iz gotovog juha izvadite luk. Popržite povrće, sol i papar. Ponovno namjestite način juhe, kuhajte 1 sat. U pripremljenu juhu od kupusa dodajte češnjak i začinsko bilje.