Češnjak se koristi dajući jelima blagu kiselost. U kuhanju se može koristiti u svježem, kiselom, sušenom ili konzerviranom obliku. Kelj se dodaje u juhe i salate, koristi se kao nadjev ili za pravljenje umaka. Ovo nije samo ukusan proizvod, već je i vrlo koristan, pa ga mora uključiti u prehranu.
Odaberite svoj recept
Što je korisna kislica
Sorrel ima mnogo vitamina i mikroelemenata, posebno u ovoj zelenoj jabuci i limunskoj kiselini, šećerima, proteinima i vitaminu C. Sorrel je prvak u pogledu sadržaja vitamina B. Ako redovito jedete kislice, možete zaboraviti na stres, depresiju, probleme sa spavanjem i sve to zahvaljujući vitaminu B.
Askorbinska kiselina koja je dio kislice jača imunološki sustav pomažući tijelu da se učinkovito bori protiv virusa. Vitamin A odgovoran je za ljepotu i mladost kože, pomaže u održavanju vida. Željezo poboljšava sastav krvi, ima pozitivan učinak na ten. Fosfor koji je bogat kisikom odgovoran je za stanje kostiju i zuba, a kalij jača srce i krvne žile. Pravilno funkcioniranje živčanog sustava kontrolira magnezij.
Od davnina se kislica koristi u narodnoj medicini. Etablirao se kao izvrsno sredstvo za stvaranje krvi, antiseptik i choleretic. Listovi kislice uklanjaju probavu, pomažu u poboljšanju apetita. Češnjak se nekada koristio za sprečavanje skorbita. Tanini sadržani u kislini sprečavaju razvoj infekcija, pa mogu gutati.