Zeleni grašak izvrsna je baza za salate. U konzerviranom ili svježem obliku može se kombinirati s raznim sastojcima i pripremiti ukusne salate. Usput, grašak u konzervi sadrži veliki broj korisnih nukleinskih kiselina i vitamina.
Odaberite svoj recept
Ako odlučite razmaziti obitelj ukusnim salatama sa zelenim graškom, prvo biste trebali kupiti nekoliko staklenki u trgovini. Usput, bolje je kupiti grašak od konzerve u staklenoj posudi. Obavezno pročitajte sastav - manji je popis sastavnih dijelova, to je bolje. U ovom proizvodu ne bi trebalo biti konzervansa. Također pažljivo pregledajte staklenku da li nema oštećenja.
Jedna od najpopularnijih salata sa zelenim graškom smatra se "Olivier". Postoji mnogo zanimljivih recepata za ovo jelo. Na primjer, za povrtnu salatu s orasima trebat će vam: 300 g konzerviranog zelenog graška, 100 g biljnog ulja, 50 g oraha, 2 svježa krastavca i rajčice, 3 češnja češnjaka, 2 žlice. limunov sok ili ocat, kao i hrpa zelenog luka i kopra, sol po ukusu. Pripremljeno povrće treba nasjeći nasumično i dodati zeleni grašak. Sjeti se da prvo ispuniš ispuni s njega. Sjeckajte orahe i češnjak te ih dodajte u salatu zajedno s maslacem i limunovim sokom. Prije posluživanja ukrasite zelenilom.
Iz konzerviranog graška i gljiva napravit će se vrlo ukusna salata. Za početak, sitno nasjeckajte 2 kuhana jaja i kombinirajte ih s izrezanim hrpom zelenog luka. Temeljito promiješajte sastojke. Zatim na luk i jaja stavite grubo nasjeckane 400 g kiselih gljiva i 300 g graška bez posipanja. Ostaje samo začiniti salatu sa kiselim vrhnjem, solju i sve pomiješati.
Jaja možete zamijeniti slatkim paprom, a kiselo vrhnje biljnim uljem. Tada dobivate potpuno drugačiju salatu.
Po želji možete napraviti zadovoljnije jelo koristeći pršut. Trebat će vam: 2 korijena celera, 2 mrkve i 2 kisele jabuke, čaša biljnog ulja i zelenog graška, 300 g sjeckane šunke, hrpa peršina i kopra. Iscijedite tekućinu iz graška, ogulite i naribajte celer i mrkvu. Izvadite sjemenke jabuka i narežite ih na sitnu rernu. Kombinirajte sve gore navedene sastojke sa šunkom i začinite biljnim uljem.
Postoji i vrlo dobar recept za izradu srdačne pileće salate s graškom i sirom. Da biste ga stvorili, uzmite: 300 g kuhane piletine, 200 g sira, 2 krastavca, 3 kobasice, 2 jaja, 200 g krumpira, 200 g konzerviranog zelenog graška, 2 češnja češnjaka, 200 ml majoneze i hrpa zelenila. Na rerni naribajte češnjak sa sirom i kuhanim jajima. Potom kuhane kobasice, krumpir i piletinu narežite na male kocke. Sve rezultirajuće sastojke stavite u zdjelu za salatu, dodajte zeleni grašak i temeljito sve aromatizirajte majonezom.
Ne zaboravite ukrasiti salatu nasjeckanim začinskim biljem.
Ako volite plodove mora, pokušajte napraviti salatu s dagnjama. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte 2 kuhana jaja. Također, isperite i narežite hrpu kopra, 2 oguljena luka i 200 g zelene salate. Pomiješajte gornje proizvode i dodajte im 200 g konzerviranog graška i 300 g kuhanih dagnji, kao i 2 žlice. biljno ulje. Posolite sve po ukusu i salatu začinite majonezom.