Povijest salata Cezar nema nikakve veze s velikim carem Julijem Cezarom. Jelo duguje svoje ime kuharu i restauratoru Cezaru Cardiniju, autoru ovog predjela. Cardini je živio u prvoj polovici 20. stoljeća u gradu Tijuana (Meksiko). Danas postoji desetak opcija recepta za ovu salatu, od jednostavnih do najsloženijih. No, temelj je uvijek isti - tostirani bijeli kruh, zelena salata, sir i maslinovo ulje.
Odaberite svoj recept
Proizvodi za jednostavan recept Cezara
- lišće zelene salate - 1 velika hrpa;
- kruh ili svježi bijeli kruh - 3 kriške;
- tvrdi sir, po mogućnosti parmezan - 40 g;
- pileće jaje - 1 kom.;
- limun - 1 kom.;
- senf po ukusu;
- soja sos - 1 žlica;
- češnjak - 2 češnja;
- suncokretovo ili maslinovo ulje - 2 žlice;
- sol, papar, ostali začini po ukusu.