Masline imaju začinjen okus. Koriste se kao neovisna zalogaja, a ujedno su i jedan od sastojaka salate.
Odaberite svoj recept
Vrlo jednostavna za pripremu, ukusne salate od maslina mogu se brzo pripremiti za obiteljsku večeru, a po želji i napraviti na svečanom stolu, vaš dom će to cijeniti. Dodatak maslina čini salatu raznolikom u sastavu i ukusu.
Domaća salata s maslinama i rakovim štapićima
Potrebni: 200 g rakova štapića, 150 g tvrdog sira, 2-3 rajčice, 15 kom maslina bez sjemenki, 2 jaja, sol i mljevena paprika po ukusu, majoneza lagano po ukusu.
Priprema: Prvo skuhajte pileća jaja. Ogulite ih i lagano narežite na trakice. Izrežite rakove štapiće na trake. Narežite komad tvrdog sira na krupnoj rerni, rajčicu narežite na male kriške. Masline nasjeckajte na kolutiće. Stavite sve sastojke u zdjelu za salatu. Dodajte majonezu, sol i papar po ukusu. Sve dobro promiješajte, stavite salatu na tobogan i stavite na stol.
Obična salata s maslinama i dimljenom piletinom
Trebat će vam: 300-350 g dimljene piletine, 4 jaja, 1 mala staklenka kiselih gljiva, 1 limenka maslina bez sjemenki.
Priprema: Punjeni mesni file narežite ili ručno rastavite na vlakna. Jaja skuhajte, ogulite i narežite na kockice. Masline narežite na 4 dijela. Gljive sitno nasjeckajte. Sve kuhane namirnice pomiješajte u zdjeli za salatu, začinite majonezom. Stavite salatu u hladnjak na nekoliko sati da se dobro namoči.
Jednostavna salata od jaja s maslinama i krekerima
Potrebno: 8 pilećih jaja, 100 g bilo kojeg krekera, 100 g maslina, 1 kom crvenog luka, 5 žlica majoneze, sol, crni papar po ukusu.
Priprema: kuhajte jaja, ogulite i narežite na kockice. Sjeckani luk sitno nasjeckajte i pošaljite u šalicu do jaja. Masline narežite na kolutiće i dodajte proizvodima. Dodajte sol i papar po ukusu. Začinite jelo majonezom i položite slajd. Prije posluživanja salate rasporedite krekere po vrhu.
Izvorna salata s paprom, kukuruzom i maslinama
Trebat će vam: 2 bugarske paprike, 3 svježa krastavca, - 200 gr., 1 limenka maslina bez sjemenki, 150 g konzerviranog kukuruza, 1 kom. luk, mala hrpa peršina, 150 g jogurta bez masnoće, sol, papar, začinjeni umak - po ukusu.
Priprema: Papriku operite, izvadite sjemenke i stabljiku, prvo narežite na trakice, a zatim na male kockice. Ogulite krastavce, također narežite na kockice. Iskuhajte tekućinu iz kukuruza, a zatim je stavite u zdjelu za salatu s krastavcima i paprikama. Luk sitno nasjeckajte, izvadite masline iz staklenke i narežite ih na četiri komada. Peršin isperite i sitno nasjeckajte. Sve komponente pošaljite u zdjelu za salatu. Pripremite umak za jelo. Da biste to učinili, u zasebnoj šalici pobijedite jogurt, dodajte sol i papar po ukusu. Začinite salatu vrućim umakom.
Pikantna salata s maslinama, maslinama, šunkom
Trebat će vam: 300 g šunke, 2-3 kom krumpira, 3 pileća jaja, 1/2 limenke konzerviranog kukuruza, 1/2 limenke konzerviranog graška, 75 g maslina, 75 g maslina, majoneza - po ukusu.
Priprema: kuhajte pileća jaja, a zatim ih držite u hladnoj vodi 3-5 minuta. Dalje, oguliti i narezati na kockice. Ogulite i kuhajte krumpir, narezan na sitne kockice. Šunku nasjeckajte na trakice. Pripremljene sastojke stavite u zdjelu za salatu, tamo pošaljite konzervirani grašak, kukuruz, masline i masline. Sve temeljito promiješajte, salatu začinite majonezom i stavite na stol.
Salata s piletinom, šipakom i maslinama
Trebat će vam: 200 g piletine, 1 grejpfrut, 1 limenka maslina, 2 režnja češnjaka, 2 žlice maslinovog ulja, 2 žličice limunovog soka, nekoliko grančica kopra, sol, papar - po ukusu, 2 šake sjemenki šipak.
Priprema: pileći file stavite u tavu, prelijte vodom. Ulijte sol i zapalite. Piletinu kuhajte dok ne skuha, a zatim je ohladite. Podijelite šipak na dva dijela, zrna razdvojite od filma. Kad se fil ohladi, detaljno ga narežite na kockice. Izvadite masline iz staklenke, narežite na kolutove. U duboku zdjelu salate stavite piletinu, masline i šipak. Za preljev za salatu sitno nasjeckajte kopar, češnjak protisnite kroz prešu. Iscijedite limunov sok, začinite solju, prelijte maslinovim uljem. Salatu dobro izmiješajte i stavite u hladnjak. Zatim stavite posudu u zdjelu, ukrasite grančicama zelenila i postavite na stol.
Salata s konzerviranim gljivama i maslinama
Trebat će vam: 4 žlice konzerviranog kukuruza, 150 g šampinjona u vlastitom soku, 2 jaja, 1 kom luk, 1 žlica biljnog ulja, 2 žlice majoneze, 12-15 komada koštica maslina, sol i papar po ukusu.
Priprema: nasjeckajte luk u malim polukruzima. Pržite ga u biljnom ulju dok ne omekša, a zatim ohladite. Izvadite masline iz staklenke i narežite na krugove. Gljive sitno nasjeckajte, kuhajte jaja, a zatim ohladite u hladnoj vodi. Dalje, ogulite i nasjeckajte kocku. Sve sastojke stavite u duboku zdjelu salate, sol i papar. Začinite majonezom i dobro promiješajte. Stavite salatu na stol odmah nakon kuhanja.
Zanimljiva salata s piletinom, čipsom i maslinama
Trebat će vam: 5 pilećih jaja, 2-3 krumpira, 500 g pilećeg fileta, 250 g kiselih gljiva, 250 g tvrdog sira, 150 g okruglog čipsa, 200 g maslina bez sjemenki, 3 žlice majoneze
Priprema: piletinu kuhajte u kipućoj slanoj vodi 30 minuta, a zatim je ohladite. Meso podijelite na vlakna i sitno nasjeckajte. Filete rasporedite na ravni tanjur. Ostavite rubove zdjele za salatu za ukrašavanje laticama od čipsa. Da bi salata bila sočna, fil ravnomjerno premažite gustom majonezom.
Izvadite kisele šampinjone iz staklenke i narežite na kriške ili kockice. Naredite sljedeći sloj gljiva. Namočite je majonezom. Skuhajte i očistite jaja. Zatim nježno odvojite bjelanjke od žumanjka. Istrujte proteine na krupnoj rerni i rasporedite ih na gljive - to će biti sljedeći sloj. Sir također naribajte i rasporedite na vrh proteina. Premažite sloj majonezom.
Posljednji sloj salate bit će žumanjci. Samljeti ih na sitnoj rerni. Ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini salate. Dalje, prerežite masline na pola. Rasporedite ih po površini salate. Položite čips oko rubova.