Prekrasno i nježno predjelo u obliku salate s piletinom nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 400 g piletine;
- - 120 g kiselog vrhnja s niskim udjelom masnoće;
- - 400 g mrkve;
- - 4 kom. pileća jaja;
- - 150 g tvrdog sira;
- - 2 kom. banane;
- - 100 g crnih grožđica bez sjemenki;
- - 250 g majoneze;
- - 2 kom. zelene jabuke;
- - 250 g sjeckanih oraha;
- - sol po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Uzmite pileći file, dobro ga odmrznite, isperite hladnom tekućom vodom. Po potrebi uklonite sve vene i suvišnu masnoću. Ostavite da se malo osuši. Izrežite na male komade. Ulijte hladnu vodu u tavu i dodajte malo soli, čim voda proključa, stavite u nju pileći file. Kuhajte dvadesetak minuta, a zatim izvadite, ocijedite i ohladite. Izrežite hladno filete ili rastavite na mala vlakna.
2
Mrkvu dobro operite, listove i vrh narežite s korijenom i kuhajte u slanoj vodi, ohladite. Mrkvu mrkvu naribajte na krupnoj rerni. Skuhajte tvrdo kuhana pileća jaja, ocijedite vodu i ohladite. Ogulite hladna jaja i narežite ih u zasebnu šalicu na krupnoj rerni.
3
Stavite tvrdi sir dvadeset minuta u zamrzivač. Hladni sir naribajte na sitnoj rerni. Operite jabuke, obrišite i oštrim nožem ogulite koru, naribajte kašu na krupnoj rerni. Orasi guraju u mort. Operite banane, ogulite i narežite na krugove.
4
U maloj šalici pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu, pomiješajte vilicom. Uzmite širok tanjur i položite ga u slojeve: pileća prsa, mrkva, banana, jaja, jabuka, sir, ponovite slojeve. Između slojeva namažite majonezom i kiselim vrhnjem. Po vrhu pospite orahe i sir, ukrasite.