Salata "Moskva" često se uspoređuje s "Olivier", ali to su ipak dvije različite salate. Imaju drugačiji okus i malo drugačije recepte za kuhanje. Zanimljiva je činjenica da salata Moskovsky ima nekoliko sorti, čiji je okus različit. Ponekad recept postane "obiteljski", svaka domaćica pravi salatu na svoj način.
Odaberite svoj recept
Postoje tri poznate opcije za pravljenje salate. Klasična verzija, verzija rajčice i recept sa šunkom i gljivama. Koju ćete posebnu opciju odabrati za kuhanje ovisi o dostupnosti pravih proizvoda i vlastitim ukusima. Razlike u svim receptima nisu osobito značajne.
Salata "Moskva". Klasičan recept
Klasična salata Moskovsky uključuje sljedeće sastojke: zelje (kopar, peršin), pileća jaja, kiseli krastavci, konzervirani grašak, mrkva, krumpir, dimljena kobasica.
Salata začinjena posebnim umakom. Umak se pravi od kiselog vrhnja, majoneze i papra.
Imajte na umu da vrijedi odabrati dimljenu kobasicu za salatu. Daje jelu poseban okus i nježnu aromu.
Da biste pripremili četiri obroka, trebat će vam četiri mrkve, dvije hrpe zelenila, osam jaja, četiri kiselih krastavaca, standardna limenka graška, šest krumpira srednje veličine, čaša kiselog vrhnja, majoneza i 300-500 g kobasica.
Skuhajte mrkvu, krumpir i pileća jaja. Dok se sastojci kuhaju, dimljenu kobasicu narežite na kockice. Mrkvu, krumpir i jaja narezite na kockice. Uzmi duboku zdjelu i u nju umiješaj nasjeckane sastojke. Dodajte zeleni grašak i sitno sjeckanu zelje.
Sada napravite umak. Kombinirajte 1: 1 kiselo vrhnje i majonezu, začinite salatu i dodajte papar po ukusu. Klasična salata je spremna.
Prema tradicionalnom receptu, moskovska salata uvijek se ispostavi kao vrlo zadovoljavajuća i ukusna. Gotovo jelo može biti ukrašeno svježim biljem.
Moskovska salata s rajčicom
Još jedna uobičajena verzija Moskovske salate uključuje rajčicu i sir. Prisutnost rajčice daje salati svjež okus. Recept u ovom slučaju također ostaje jednostavan.
Da biste pripremili četiri obroka, morate uzeti sljedeće sastojke: kuhana kobasica - 500 g, pileća jaja - 8 kom., Rajčica - 4 kom., Sir (bolje je preferirati tvrdi sir) - 200 g, zelje (kopar, peršin) - 2 grozda, Salata, slična klasičnoj verziji, začinjena umakom. Umak je u ovom slučaju napravljen od majoneze i papra. Majoneza će trebati uzeti čašu od 200 ml.
Skuhajte pileća jaja. Dok se sastojci kuhaju, nasjeckajte kuhanu kobasicu, rajčicu i sir. Zatim ohlađeno kuhano jaje narežite na kockice. Uzmi duboku zdjelu i u nju umiješaj nasjeckane sastojke. Dodajte sitno sjeckanu zelje. Začinite salatu majonezom i dodajte papar po ukusu. Prikladno je miješati majonezu i papar u zasebnoj zdjeli prije nego što ih dodate u salatu.
Ova varijacija moskovske salate savršena je za bilo koji blagdan.