Ukusna salata od grickalica od kore i mrkve od šparoga iznenadit će vas svojom jednostavnošću i zanimljivim ukusom. Korejska mrkva je sama po sebi ukusna, a šparoge i limunov sok upotpunjuju je. Obučen biljnim uljem.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 300 g graha šparoga;
- - 200 g korejske mrkve;
- - biljno ulje;
- - pola limuna;
- - sol po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Isperite grah šparoge, uklonite repove, izrezane na dva ili tri dijela. Ako ste uzeli smrznuti grah, onda ga ni prvo ne možete odmrznuti.
2
U posudi za kuhanje prokuhajte vodu, umočite pripremljeni grah, dovedite do vrenja. Nakon toga kuhajte još 5-7 minuta na srednje jakoj vatri. Ne kuhajte duže, jer će u suprotnom nestati.
3
Bacite pripremljeni grah u dodatak za glavu, prelijte ledenom vodom - to je potrebno kako ne bi izgubilo svoju zelenu boju.
4
Iscijedite sok od pola limuna i njime pospite grah. Pomiješajte grah s korejskom mrkvom.
5
Solite salatu po ukusu - to možda nije potrebno, jer se mrkva obično prodaje slana i začinjena. Začinite pripremljenu salatu od šparoga i korejske mrkve biljnim uljem. Dan kasnije ne gubi okus, već postaje zasićeniji.