Baltic Greetings je vrlo sočna, zadovoljavajuća i ukusna salata od šprica, svježeg rotkvica, kuhanih jaja, ljekovitog bilja, krekera i češnjaka. Priprema se brzo i jednostavno, ne zahtijeva ogroman popis proizvoda, ne treba puno vremena. Zato takva salata nije samo zgodna i ukusna, već i proračunska.
Odaberite svoj recept
sastojci:
- 1 limenka špriceva;
- 5 velikih rotkvica;
- 2 jaja
- 2 velika perja luka;
- 4 velike grane kopra;
- 3 kriške borodinskog kruha;
- 1 češanj češnjaka;
- kiselo vrhnje;
- sol i crni papar.
Priprema:
- Oštrim nožem narežite tamni kruh u male kockice i osušite u mikrovalnoj pećnici ili pećnici dok ne nastanu krekeri. Ako će se sušenje dogoditi u mikrovalnoj, preporuča se uključiti ga 4 puta u 1 minuti. Istovremeno, nakon svake minute krekere treba miješati rukom kako bi se ravnomjerno sušilo.
- Operite cijelu rotkvicu, izrezanu na tanke kolutove, a kolutove na pola prstena.
- Isperite kopar s lukom pod vodom, malo osušite i sitno nasjeckajte. Ako nema kopra i luka, mogu se zamijeniti peršinom ili bosiljkom.
- Sirova jaja prelijte vodom, stavite na štednjak, kuhajte dok ne kuhaju, ohladite i očistite. Kuhana jaja narežite na male kocke, poput kruha.
- Mrlje uklonite iz ulja i narežite ih na kockice. Imajte na umu da bi špageti trebali biti osobito dobre kvalitete, jer o tome će ovisiti okus i izgled gotove salate.
- Sve pripremljene sastojke stavite u jednu posudu, začinite kiselim vrhnjem, solju i paprom, promiješajte dok ne postane glatko i ostavite da se natapa oko pola sata. Za to vrijeme krekeri malo omekšaju, a svi ostali sastojci zasićeni su okusom pršuta, začina i češnjaka.
- Stavite gotovu salatu od baltičke salate na jelo, ukrasite cijelim mrvicama i grančicama kopra, poslužite s bilo kojim prilogom.