Popularni tjedan sira zove se Maslenitsa. Tijekom tjedna sira koji je prethodio korizmu dozvoljena je riba i mliječni proizvodi. Jelo sa šljivama - okrugle, žute i tople palačinke. A što ako iz palačinki ispečete ukusni punjeni kolač!
Odaberite svoj recept
Da biste napravili kolače od palačinki, trebate ispeći 20 komada palačinki.
U posudu sipajte 2 šalice toplog mlijeka i tucite s 1 jajetom. Dodajte 1 žličicu sode bikarbone, hidriranu limunsku kiselinu i 2 žlice. biljno nerafinirano ulje. Nakon toga, neprestano miješajući, postepeno ulijte prosijano brašno. Tijesto treba biti bez grudvica i guste konzistencije.
Torta od palačinki s tikvicama i gljivama
Tikvice ogulite i sitno nasjeckajte. Mrkvu i sir naribajte. Šampinjone narežite i kuhajte u slanoj vodi. Zagrijte tavu i na maslacu pržite mrkvu, kriške tikvica i sjeckane gljive. Dodajte nasjeckani češnjak, sol, papar. Punjenje za tortu za palačinke je spremno. Sada oblikujte tortu. Svaku palačinku pospite sirom i ravnomjerno rasporedite nadjev po vrhu. Tortu za palačinke pečemo u pećnici oko 8 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Prije posluživanja tortu za palačinke ukrasimo zelenilom i polovicama šampinjona.
Torta od palačinki s makovim sjemenkama i marelicama
Premažite 1 šalicu masne kreme s 1 šalicom šećera kako biste napravili bujnu pjenu. Iz konzerve vadimo izrezane breskve i malo iscijedimo iz tekućine. Breskve sitno nasjeckane na komade. Kombinirajte šlag sa pola čaše maka i breskve. Krema za tortu za palačinke je spremna. Svaku palačinku namažemo kremom i položimo jednu na drugu. Tortu uklanjamo u hladnjak na 40 minuta. Prije posluživanja tortu za palačinke ukrašavamo konzerviranim polovicama breskve ili svježim bobicama.
Palačinka torta s bananom i čokoladom
Premažite pola čaše vrhnja s pola čaše šećera. Banane narežite na male kockice i pomiješajte sa šlagom. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji. Na svaku palačinku stavite vrhnje, a na vrh prelijte čokoladu. Torta od palačinki može se odmah poslužiti ili ohladiti u hladnjaku.