Studije koje su proveli britanski znanstvenici pokazali su da tuna ima jedinstvena svojstva koja sprečavaju pojavu raka i drugih tumora. Tuna je jedinstvena i sigurna sorta ribe i po tome što nije podložna infekciji parazitima.
Odaberite svoj recept
Jela od tune popularna su u mnogim zemljama svijeta. Salate, juhe, tjestenine, pizze, paste, grickalice, suši - sva ova jela mogu se pripremiti od ove prekrasne ribe. Tuna je također divan prehrambeni proizvod: 100 g svježe ribe sadrži samo 150 Kcal.
Energija koju tuna troši prilikom plivanja učinila je njegovu krv nekoliko stupnjeva višom od temperature okolne vode. U potrazi za hranom, tuna putuje u velikim jatima, putujući brzinom do 77 km / h.
Korisna svojstva
Korisna svojstva tune poznata su od davnina. To je najbogatiji izvor omega-3 i omega-6 masnih kiselina koje su neophodne za rad srca i mozga. No njegove prednosti tu ne završavaju: to je univerzalni proizvod koji sadrži životinjske bjelančevine, željezo, magnezij, aminokiseline, vitamin B3 u velikim količinama, tvari u njegovom sastavu reguliraju razinu kolesterola, sprečavaju stvaranje kolesteroloških plakova i začepljenih arterija, normaliziraju šećer u krvi, što ga čini korisnim za dijabetičare, hipertenziju, starije ljude.
Međutim, treba se sjetiti da se tuna ne preporučuje za konzumaciju ljudima koji pate od zatajenja bubrega.
Tuna je velika riba iz obitelji Mackerel s tijelom u obliku torpeda, što je idealno za stalno kretanje. Težina odrasle ribe prelazi pola tone, a duljina 3, 5 m.