Pizza je vrlo ukusno srdačno jelo, no mnoge domaćice odbijaju kuhati ovu deliciju za svoje najmilije jer im treba previše vremena za pripremu tijesta s kvascima. Ispada da postoje takvi recepti za testiranje koji se pripremaju vrlo brzo, u samo nekoliko minuta.
Odaberite svoj recept
Postoji mnogo recepata za tijesto za pizzu bez kvasca, u nastavku su dva najjednostavnija od njih, pice s njima su nevjerojatno nježne i ukusne.
Recept broj 1
Trebat će vam:
- dva pileća jaja;
- dvije čaše vrhunskog brašna (prvo ga treba prosijati da se zasiti kisikom i, naravno, očistiti);
- 1/2 šalice mlijeka (masnoća nije bitna ovdje);
- 1 žličica soli (bez klizača);
- dvije žlice biljnog ulja.
Prije svega, trebate pomiješati brašno (1, 5 šalice) sa solju, a zatim u zasebnoj zdjeli pomiješati mlijeko, jaja i maslac (sve možete lagano pobijediti).
Izlijte masu od jaja i mlijeka u zdjelu s brašnom i sve dobro promiješajte. Na radnu površinu izlijte preostalo brašno, poravnajte ga i ulijte tijesto u njega. Tijesto temeljito mijesite do takvog stanja da se prestane lijepiti za vaše ruke i postane homogeno (u prosjeku je potrebno pet do sedam minuta).
Dobiveno tijesto treba zamotati u ručnik namočen u hladnu vodu i ostaviti na sobnoj temperaturi 15 do 30 minuta. Tijesto je spremno za pečenje.
Recept broj 2
Trebat će vam:
- dva pileća jaja;
- 200-250 ml srednje masnog kefira;
- dvije čaše brašna;
- sol (po ukusu);
- soda (1/4 žličice);
- ocat (malo ugasiti soda);
- 50 g maslaca.
U jednoj zdjeli trebate malo pobijediti jaja sa soli, a u drugoj - kefir s gašenom soda. Dalje, trebate pomiješati dvije rezultirajuće mase zajedno. Otopite maslac i dodajte u smjesu.
Brašno ulijte u zdjelu i sve temeljito promiješajte žlicom, a zatim nastavite mijesiti rukama dok se tijesto ne prestane lijepiti za vaše ruke.