Od kaše se može napraviti ne samo kaša. Pokušajte ispeći ukusne hrskave kolačiće na temelju njega. Pravilno kuhani desert je nježan i samo se topi u ustima. Gotove kolačiće možete premazati glazurom, džemom ili samo posipati šećerom u prahu.
Odaberite svoj recept
Kolačići sa šećerom
Ovaj jednostavan, ali ukusan hrskavi kolačić može se pripremiti za večernji čaj - peče se vrlo brzo.
Trebat će vam:
- 60 g kaše;
- 125 g maslaca;
- 125 g pšeničnog brašna;
- 125 g šećera;
- šećer od glazure za posipanje;
- gusti pekmez za razmazivanje.
Omekšajte maslac i samljeti šećer u jednoličnu masu. Ulijte kašu i ponovo dobro promiješajte. Dodajte brašno i zamijesite tijesto. Stavite u hladnjak na pola sata, zamotajte u plastičnu ambalažu.
Na dasci posutoj brašnom razvaljajte tijesto u sloj. Izrežite figure iz nje metalnim udubljenjem i stavite ih na lim za pečenje, podmazan uljem. Stavite peći u pećnici, zagrijanoj na 200 ° C, do zlatno smeđe boje. Lopaticom izvadite gotove kolačiće i ohladite na ploči. Pospite šećerom u prahu i poslužite uz čaj.
Kolačiće možete napraviti drugačije. Iz listova tijesta izrežite zvijezde ili krugove. Pecite ih i dobro ohladite. Polovinu kolačića podmažite kiselim gustim džemom - na primjer, narančom ili šljivom. Pokrijte stavke preostalim kolačićima. Lagano stisnite, a zatim po površini pospite šećerom u prahu.
Kolačići od čokoladne glazure
Isprobajte još jednu varijantu kolačića od zdroba. Ispada da nije previše slatko, pa pečenje treba nadopuniti glazurom od crne, mliječne ili bijele čokolade.
Trebat će vam:
- 1 šalica kaše;
- 0, 5 šalica šećera;
- 3 jaja;
- 100 g tamne čokolade;
- 30 g bijele čokolade.
Žumanjke odvojite od proteina. Umutite žumanjke s bijelim šećerom, tucite bjelanjke u jakoj pjeni. U smjesu žumanjka, naizmjence dodajte bjelanjke i bjelanca, lagano miješajući masu od vrha do dna kako ne bi pala. Podmažite pravokutni oblik uljem i ulijte tijesto u njega. Stavite kalup u pećnicu, prethodno zagrijanu na 200 ° C. Pecite dok tijesto ne dobije lijepu zlatnu nijansu.
Izvadite tavu iz pećnice, malo ohladite. Tortu pažljivo izvadite i položite na dasku radi daljnjeg hlađenja. Oštrim nožem narežite tortu na dijamante ili kvadrate.
Kuhajte glazuru. Otopite obje vrste čokolade u vodenoj kupelji. Žlicom ili silikonskom četkom obložite kolačiće tamnom čokoladnom glazurom. Pustite je da se smrzne. Prenesite bijelu čokoladu u slastičarsku štrcaljku i nanesite kekse ili monograme na površinu kolačića. Umjesto bijele čokolade za dekor možete upotrijebiti aromatiziranu boju - narančastu, jagodu ili mentu.
Srodni članak
Kako napraviti kolače sa šećerom kod kuće