Zanimljiva verzija mršavog kiselog krastavca s konzerviranim kukuruzom. Svi će vegetarijanci cijeniti ovaj recept - juha se priprema bez mesa, pa čak i s mesnim juhom.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za osam obroka:
- - 2-2, 5 litara vode;
- - 200 g bijelog kupusa;
- - 100 g konzerviranog kukuruza;
- - 30 ml biljnog ulja;
- - 3 krastavca;
- - 3 krumpira;
- - 1 mrkva;
- - 1 luk;
- - Lavrushka, paprika, zelje.
Priručnik s uputama
1
Kupus narežite na vrlo tanke trake, jer će se inače dugo kuhati. Ulijte naznačenu količinu hladne vode u posudu, dovedite do vrenja, umočite kupus u nju i ponovo prokuhajte.
2
Krumpir ogulite, isperite, narežite na male kocke, a možete koristiti i slamke ako ste navikli tako rezati. Umočite krumpir u tavu, kuhajte 15 minuta. Ogulite i isperite luk, izrezan na male kocke. Ogulite mrkvu, bolje je rezati je tankim trakama, čak možete trljati na rernu. Kockice kiselih krastavaca spasite sok koji istječe iz njih tijekom rezanja.
3
Zagrijte tavu, na nju ulijte biljno ulje, stavite luk s mrkvom i pirjajte dok ne omekša 3 minute na srednjoj vatri.
4
U zdjelu za kupus stavite krastavce sa sokom, prženje povrća, konzervirani kukuruz bez tekućine. Posolite i kuhajte kiseli kiseli kukuruz 10 minuta na laganoj vatri pod poklopcem.
5
Gotovi vegetarijanski kiseli krastavci s kukuruzom posluženi u jelima od juhe moraju biti vrući.