U ovom receptu krastavci od krastavaca pronašli su još jednu zanimljivu upotrebu. Suhi slani krekeri dobro su prikladni za doručak, mogu se poslužiti kao prilog raznim pastama, povrtnim tjesteninama, hummusom, kriškama, sirom, kobasicama ili kuhanim jajetom.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 3/4 šalice brasna;
- - 1/4 šalice biljnog ulja;
- - 6 žlica. žlice šećera;
- - 3 šalice brašna;
- - 1/2 žličice sode;
- - 1/4 žličice octa.
Priručnik s uputama
1
Prvo pomiješajte biljno ulje s krastavcem, dodajte šećer, sodu bikarbonu, umućena u ocatu, u malim obrocima sipajte tri šalice brašna. Umjesto krastavca, krastavce možete uzeti od bilo kojeg drugog povrća po želji. Tri čaše brašna - količina je približna, dodajte je dok ne dobijete tijesto koje lako razvaljate i izrežite kolačiće pomoću kolača za rezanje kolačića.
2
Čistu radnu površinu pospite brašnom, na njemu razvaljajte gotovo tijesto do željene debljine. Ne smiju se praviti vrlo debeli krekeri - bolje je kuhati tanke, brže će se kuhati i ugodno će se drobiti. Izrežite krekere od tijesta posebnim oblicima. Možete je izrezati čašom, čašom - što je zgodnije za vas što vam je pri ruci. Ako želite, možete rezati velike debele komade tijesta, ali ne krekere, već kolačiće.
3
Na lim za pečenje stavite krekere za post, stavite ih u pećnicu, zagrijanu na oznaku 180 stupnjeva. Pecite dok se ne skuha. Tanki krekeri kuhaju se brzo - ne više od 10 minuta, debeli kolačići trebaju se duže peći. Gotove krekere ohladite na lim za pečenje, a zatim ih stavite u vazu. Ako odmah ne pojedete sve kuhane krekere, možete ih spremiti u hermetički zatvorenu posudu.