Donosimo vam vrlo sočnu i zadovoljavajuću grickalicu punjenih rajčica. Ovo je predjelo vrlo jednostavno i brzo se priprema, ne zahtijeva čitav popis sastojaka. Prikladno je pripremiti ga ne samo za svečanu gozbu, već i za izlet u prirodi.
Odaberite svoj recept
sastojci:
- 3 srednje rajčice;
- 120 g svinjskog fileta;
- ½ češnja češnjaka;
- 30 g oraha;
- 150 g tvrdog sira;
- mala hrpa kopra;
- 2 žlice sojinog umaka;
- ½ žličice sjemenke senfa;
- majoneze;
- 2 jaja
- 1 žlica. l. ulje;
- sol po ukusu.
Priprema:
- Zagrijte tavu, prelijte suncokretovim uljem.
- Operite meso, izrezano na tanke kriške, lagano obrišite solju, izložite i pržite s obje strane dok ne skuhajte. Zatim uklonite tavu s vatre, zategnite je folijom ili poklopcem, ostavite da se meso potpuno ohladi.
- Ohlađeno meso izvadite iz tave i narežite na male kockice.
- Narežite tvrdi sir na male kocke.
- Kuhajte jaja dok ne omekšaju, ohladite i naribajte.
- Operite kopar i sitno nasjeckajte.
- Stavite cijele orahe u mort i zgnječite. Ako nema minobacača, tada možete koristiti blender ili najobičniju rolnu.
- U zdjeli za salatu kombinirajte komade sira, jaja i meso. Njima dodati sjeckano zelje i orahe. Sve miješajte dok ne postane glatko i ostavite na stranu 5-10 minuta.
- U međuvremenu, procijedite češnjak kroz češnjak, stavite ga u zdjelu. Ulijte sojin umak, senf i majonezu. Miješajte sve dok ne postane glatko, ulijte u mesnu salatu i promiješajte.
- Temeljito operite rajčicu, pažljivo izrežite šešir nožem. Žličicu ogulite žličicom, a preostalu ljusku pospite paprom i solju po ukusu.
- Punjene pripremljene rajčice s mesnom salatom, ukrasite koparima, stavite na jelo i poslužite.