Mnoge domaćice imaju mišljenje da priprema kolača zahtijeva puno vremena. Međutim, postoje recepti za koje je vrlo lako kuhati, a jela su neobično ukusna. Jedno od takvih jela je krem pite s gljivama i piletinom. Ovaj se kolač kuha brzo, a rezultat je uvijek ukusan.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - jaja - 3 kom.;
- - kiselo vrhnje - 400 g;
- - brašno - 1 čaša;
- - prašak za pecivo - 2 tsp;
- - sol po ukusu.
- Za punjenje:
- - pileći file - 300 g;
- - svježi šampinjoni ili gljive kamenica - 300 g;
- - luk - 1 kom.;
- - začini i sol;
- - biljno ulje za prženje.
Priručnik s uputama
1
Prvo morate pripremiti tijesto za kiselo vrhnje. Da biste to učinili, lagano tucite jaja vilicom u tavi. Nakon toga u tučeno jaje dodajte kiselo vrhnje, prstohvat soli i začinite začinima. Smjesu miješajte dok ne postane glatka.
2
U smjesu dodajte prašak za pecivo i brašno i zamijesite tijesto, koje bi trebalo ispasti tekuće. Ostavite tijesto da se kuva pola sata i počnite pripremati nadjev za kiselo vrhnje.
3
Ogulite luk i nasjeckajte ga na sitne kockice. U tavi zagrijte ulje i pržite luk do zlatno smeđe boje.
4
Operite i osušite gljive, narežite ih na trakice ili kockice. Dodajte nasjeckane gljive u tavu s lukom i pržite tako da iz njih izlazi višak vlage.
5
Operite pileći file i odrežite sav višak (filmove i tetive), narežite file na kockice. Dodajte piletinu luk i gljive, pomiješajte i pržite dok ne skuhate. Na kraju dodajte sol i začinite začinima.
6
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Podmažite posudu za pečenje i u nju ulijte polovicu tijesta. Na vrh tijesta ravnomjerno rasporedite nadjev. Preostalo tijesto napunite nadjevom. Stavite tortu da se peče. Nakon 15-20 minuta izvadite ga iz pećnice, napravite nekoliko uboda vilicom po cijeloj površini tijesta i stavite u pećnicu na još pola sata.
7
Gotov kolač ohladite pravo u oblik i tek nakon toga ga izvadite iz njega.
Korisni savjeti
Ako volite hrskave pite prije nego što drugi put stavite tortu u pećnicu, pospite je po vrhu sirom naribanim na krupnoj rerni.