Pita sa smokvama i datuljama ima neobičan ukus. Kad kuhanje traje malo vremena. Ispada ukusno, nježno, zadovoljavajuće. Iznenadit ćete sve takvom pitu i nitko neće odmah pogoditi od čega je napravljen.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 180 g maslaca
- - 0, 75 šalica granuliranog šećera
- - 2 jaja
- - 3, 5 šalice brašna
- - 0, 5 tsp prašak za pecivo
- - 2 g vanilina
- - 200 ml vrhnja
- - 0, 5 šalica datulja
- - 0, 5 šalica smokava
- - voda
- - 1 žlica. l. kukuruzni škrob
Priručnik s uputama
1
Započnite s punjenjem. Oljuštiti datulje i gomile, izrezati na komade. Smokve narežite na 6-8 dijelova. Njima dodati 150 ml vrhnja, četvrtinu granuliranog šećera.
2
Zagrijte na laganoj vatri i kuhajte 5-10 minuta, miješajući, dodajte 1 žlicu punjenja. l. škrob, razrijeđen u maloj količini vode i kuhajte dok se ne zgusne. Ohladiti nadjev.
3
Počnite izrađivati tijesto. Umutite maslac s 0, 5 šalica granuliranog šećera i dodajte 2 jaja, dobro tucite i dodajte 50 ml vrhnja.
4
U drugoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i vaniliju, zamijesite tijesto. Tijesto će ispasti poslušno i mekano.
5
Tijesto podijelite na 2 dijela, od jednog dijela napravite dno torte. Ravnomjerno rasporedite nadjev i položite drugi dio tijesta na vrh. Nježno zakačite rubove torte.
6
Stavite tortu u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stepeni oko 30-40 minuta, do zlatno smeđe boje. Izvadite tortu iz pećnice i stavite da se ohladi.