Želite iznenaditi svoje ukućane ukusnim kolačićima. Ili organizirati odmor za sebe? Pokušajte ispeći ukusni domaći kolač od džema od maline.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- -¾ šalice nezaslađenog maslaca, omekšao
- 1/2 šalice sirupa agave
- -2 jaja, 1 jaje podijeljeno
- -1 žličica vanilija
- -¼ šalica kiselog vrhnja s niskim udjelom masnoće
- -1 žlica vode
- -1/3 šalice bademovog brašna + 1/3 šalice dodatnog
- -1 šalice rižinog brašna
- ½ šalice sojinog brašna
- ½ žličice soli
- ½ žličice cimeta
- ½ čajne žličice sode bikarbone
- -½ šalice nasjeckanih oraha
- -½ šalice marmelade od maline
Priručnik s uputama
1
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva i stavite pek papir sa pergament papirom.
2
U velikoj zdjeli kombinirajte suhe sastojke (bademovo brašno, rižino brašno, sojino brašno, sol, cimet i soda bikarbona). Dobro promiješajte i stavite na stranu.
3
Pomiješajte agavino ulje i sirup u blenderu. Zatim dodajte 1 jaje i 1 žumanca (bjelanjak sačuvajte za kasnije) i tucite 20 sekundi nakon svakog dodavanja. Dodajte vaniliju i kiselo vrhnje. Dobro promiješajte.
4
Sadržaj iz miksera dodajte u zdjelu sa suhim sastojcima. Oblikujte tijesto, treba biti ljepljivo.
5
U zdjeli pobijte 1 bjelanjka i 1 žlicu vode. Oblikujte kolačiće i uvaljajte ih u orahe s bademovim brašnom. Posudu za pečenje obložite pergamentnim papirom. Nakon što kolačiće stavite na lim za pečenje, lagano gurnite sredinu svakog kolačića (ovo će biti mjesto za vaš pekmez).
6
Pecite 10-15 minuta dok kolačići ne postanu zlatni.
7
Izvadite kolačiće i ostavite da se ohlade, a zatim u sredinu stavite jednu žličicu marmelade. Dobar apetit!