Ove parne kotlete sočne su, nježne i dijetalne. Zahvaljujući lovorovim lišćem, usta su mirisni i mirisni. Listovi kupusa na koje se stavljaju pljeskavice natopljeni su mesnim sokovima i ugodan su dodatak ovom jelu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - lovorov list - 3 kom;
- - papar; sol - 0, 5 tsp;
- - kuhana riža - 150 g;
- - veliki luk - 100 g;
- - pileća prsa - 600 g.
Priručnik s uputama
1
Skinite kožicu s pilećih prsa, izrežite sve kosti. Prebacite meso kroz mlin za meso.
2
U zdjelu blendera stavite prethodno oguljeni veliki nasjeckani luk, papriku i sol. Ulijte vodu. Beat smjesu dok glatka.
3
U mljevenu piletinu ulijte luk u masu. Promiješajte i dodajte kuhanu rižu. Ponovo dobro promiješajte. Na izlazu dobivamo mekani i ljepljivi pileći nadjev - ono što vam treba.
4
Ulijte kipuću vodu u gulaš, u nju stavite 3 lovorova lista. Ugradite posebni parni umetak.
5
Operite lišće kupusa, malo soli s jedne strane. Posolite prema dolje i stavite ih na umetak.
6
Podmažite ruke biljnim uljem ili samo navlažite vodom. Od mljevenog mesa napravite spljoštene identične kuglice i stavite ih na kupus.
7
Čvrsto zatvorite tavu i uključite veliku vatru. Kad voda proključa, smanjite toplinu na minimum. Kuhajte kolače oko 40 minuta. Pileće odreske poslužite s kupusom.
Korisni savjeti
Ne možete koristiti kupus u receptu i ne stavljajte rižu u mljeveno meso. Ali onda namočite krišku kruha bez korica u luk masu. Zatim sve dobro umutite i pomiješajte s mljevenom piletinom. Inače će reznice biti suhe.