Vrlo ukusan i neobičan desert, koji lako možete skuhati gospođa. Takvu poslasticu poslužite u čašama ili u kalupima da se smrznu i stavljaju na tanjure.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 250 ml svježeg mlijeka;
- - 250 ml vrhnja s malo masnoće;
- - 100 g vanilin šećera;
- - 20 g želatine;
- - 100 g borovnica;
- - 100 g svježih malina.
Priručnik s uputama
1
Uzmite veliku, po mogućnosti široku tavu, u nju ulijte vrhnje i mlijeko, malo promiješajte. Stavite na štednjak. Zagrijte, ali ne kuhajte, neprestano miješajte drvenom lopaticom kako ne bi izgorjeli. Kad smjesa počne ključati, dodajte šećer u malim obrocima i promiješajte. Pričekajte da se šećer potpuno otopi, izvadite i malo ohladite. Sipati u šalicu i tući ručnim mikserom ili mikserom.
2
Ulijte želatinu u čašu, polovicu prelijte hladnom vodom i malo promiješajte. Ostaviti dvadesetak minuta da se želatina nabubri. Zatim ga ulijte u mliječnu masu i promiješajte. Podijelite masu na dva jednaka dijela.
3
Operite i borovnice bobica malo, osušite i tucite u blenderu s malo vode, svaku bobicu posebno. Izlijte u male šalice. U šalicu s malinama dodajte malo vanilin šećera i miješajte dok se potpuno ne rasprši. Ostavite umak od maline jedan sat u hladnjaku.
4
Želatinu podijelite na dva dijela. U jednoj šalici pomiješajte malo mlijeka, želatine i borovnice, u drugoj samo mlijeko i želatinu. Sve zasebno promiješajte i pustite da se počne zgušnjavati. Izlijte u slojeve u šalice ili kalupe i prelijte umakom od malina. Poslužite potpuno ohlađene.