Ovo jelo zasigurno je poznato svima. Zašto, okroshka je jedno od najpopularnijih jela ruske kuhinje! Svi su ga sigurno probali, ali ne zna se mnogo ljudi kako ga pravilno i ukusno kuhati.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - voda - 200 ml
- - kefir - 600 ml
- - jaje - 4 kom.
- - liječnička kobasica - 250 g
- - 1 hrpa kopra
- - krumpir - 5 kom.
- - zeleni luk - 1 kom.
- - rotkvica - 5 kom.
- - krastavac - 2 kom.
- - sol, papar po ukusu
Priručnik s uputama
1
Nakon uklanjanja cijele kože s liječničke kobasice, izrežite je na kockice.
2
Operite zeleni luk, a zatim ga nasjeckajte. Zatim posolite i sjetite se rukama, tako da postane mekša i daje sok.
3
Operite kopar i nasjeckajte sitno i sitno.
4
Jaja kuhajte dok se potpuno ne skuhaju, ohladite, ogulite i narežite.
5
Operite rotkvice i krastavce, sitno ih nasjeckajte na kockice.
6
Krumpir skuhajte izravno u kore, a zatim ga ohladite i narežite na kockice.
7
I na kraju, stavite sve sastojke okroshke u jednu tavu, dobro promiješajte. Po želji se može dodati sol i / ili papar.
8
Tada bi svatko u svom tanjuru trebao sve te sastojke pomiješati s kefirom. Ako je kefir previše gust, dodajte malo vode.
Korisni savjeti
Bolje je uzimati rotkvice iz vlastitog vrta, ali trgovinski je također sasvim prikladan.