Ovo je vrlo zdravo dijetalno piće s okusom mrkve i morske heljde, pripremljeno s kiselim tijestom.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 4 kom. velika mrkva;
- - 500 g svježih bobica heljde;
- - 1 litra kiselog tijesta;
- - 20 g meda;
- - 20 g vanilin šećera.
Priručnik s uputama
1
Za pripremu ovog koktela savršena je mrkva sljedećih sorti: Agatha, Belatrice, Marseille. Možete uzeti bilo sočnu mrkvu od naranče, glavna stvar je da je sočna. Morska heljda će učiniti bilo koju, ali bijelu.
2
Uzmite četiri velike zrele mrkve, operite u toploj tekućoj vodi, ogulite. Oguljenu mrkvu narežite na velike komade. Uzmite blender ili sokovnik i mrkvu preskočite nekoliko puta. Ako imate blender, onda pažljivo procijedite šlag kroz mrvicu, presavijenu u nekoliko slojeva. Za koktel vam treba svježi sok od mrkve bez pulpe. Pomiješajte filtrirani sok s medom i vanilin šećerom. Ponovo sve umutite u blenderu ili ručnim mikserom. Šećer i med trebali bi se potpuno otopiti i ne taložiti. Ulijte sok u vrč i stavite u hladnjak nekoliko sati.
3
Uzmite zrele bobice heljde, temeljito ih isperite u toploj tekućoj vodi. Najbolje je unaprijed sortirati bobice i ukloniti sve nepotrebne predmete, grančice i lišće. Izlijte bobice na veliko, široko sito, uključite tuš i nekoliko puta isperite bobice. Ostavite da se bobice potpuno osuše. Ulijte bobice u blender i tucite. Nije potrebno cijediti morsku heljdu, njegova pulpa daje koktelu posebnu kiselost.
4
U velikoj šalici blendera pomiješajte pomiješane bobice heljde, kiselog soka i sok od mrkve. Ohladite malo i poslužite.