Francusko meso je vrlo jednostavno i ujedno svečano jelo koje će ukrasiti bilo koji stol. Možete ga poslužiti i bez priloga, samo posutog biljem. Za jelo je bolje odabrati svinjsko ili goveđe meso.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 500 g svinjetine;
- - 4 srednja luka;
- - 4 velika krumpira;
- - 300 g sira;
- - majoneza;
- - ocat ili limunov sok;
- - ulje;
- - sol;
- - papar.
Priručnik s uputama
1
Izrežite meso treba biti malih i ne jako debelih slojeva, pobijediti. Zatim dodajte začine po ukusu. Odvojeno, izrezati na kolutiće nekoliko velikih luka, sipati u zdjelu i malo posuti ocatom ili limunovim sokom. Tvrdi sir naribajte na srednjoj rerni. Operite, ogulite i narežite krumpir na tanke kriške.
2
Podmažite lim za pečenje maslacem i na njega stavite kriške krumpira, dodajte malo soli i papra, položite svinjetinu na vrh. Možete je širiti vrlo blizu jedan drugom ili na maloj udaljenosti tako da su porcije male.
3
Na vrh mesa stavite nasjeckane kolutiće luka (po želji možete dodati gljive i kriške rajčice). Zatim sve namažite majonezom i pospite naribanim sirom.
4
Meso je potrebno peći oko 20-30 minuta na temperaturi od 180 ° C dok se ne pojavi zlatna korica.
Korisni savjeti
Pri odabiru mesa treba uzeti u obzir sadržaj masti svinjetine - bolje je ako nije jako masno, ali nije suho. Potom ga treba dobro oprati, osušiti, a po potrebi i odvojiti od kostiju.