Cherry rajčice ili neke slične sorte rajčice s malim plodom najbolje odgovaraju ovom jelu. Gotova tjestenina je napravljena vrlo ukusna, zasićena sokom i aromom pečenih rajčica.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 265 g tjestenine;
- - 545 g rajčice (male);
- - sol, začini;
- - 65 ml biljnog ulja.
Priručnik s uputama
1
Rajčice isperite, obrišite papirnatim ručnikom i prerežite na dvije polovice. Posudu za pečenje namažite biljnim uljem i obložite pergamentnim papirom za pečenje.
2
Polovice rajčice prebacite u pergament tako da rez svake rajčice bude na vrhu. Začinite solju i začinom.
3
Stavite kalup u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite rajčice oko 25 minuta. Na rajčici bi se trebala pojaviti pečena kora.
4
U tavi zakuhajte dovoljnu količinu vode, dodajte joj sol i tjesteninu. Kuhajte ih dok ne omekšaju, a zatim iz njih iscijedite vodu.
5
U dubokoj tavi zagrijte biljno ulje, a zatim u njega prebacite gotove, pečene rajčice, kuhajte oko 5 minuta.
6
Zatim dodajte kuhanu tjesteninu u tavu s rajčicom i sve temeljito promiješajte. Kao rezultat, tjestenina je zasićena sokom i aromom rajčice.
7
Prilikom posluživanja posipajte tjesteninu svježim biljem.