Vrlo brz recept za kolače pomoći će vam u trenutku neočekivanog dolaska gostiju. Ovaj se recept sastoji od jeftinih proizvoda i pogodan je za svakodnevno kuhanje. Proizvodi koji su vam potrebni uvijek su kod kuće, u hladnjaku i na policama.
Odaberite svoj recept
Takva torta će se svidjeti i gostima i domaćinstvima. Može se kuhati s različitim punjenjem, tako da ne smeta. Recept je prilično jednostavan, a svladaće ga čak i ne iskusni kulinarski specijalist. Skup proizvoda je takav da se sastojak koji nedostaje lako zamijeni onim što svaka domaćica uvijek ima pri ruci. Sigurno ste dodali ovaj recept svojoj kuharskoj knjizi i volite ga.
Potrebni proizvodi:
Pileća jaja 4 kom. Brašno 2 šalice. Šećer pola šalice. Kefir 1 šalica (može se zamijeniti mlijekom ili kiselim vrhnjem). Vanilin šećer ili vrećica vanilin 1. Prašak za pecivo za tijesto 1 vrećica (može se zamijeniti s sodom za pecivo). Pire od punjenja 200 g. (Smrznute bobice, džem, marmelada, džem, konzervirano voće, svježe voće: jabuke, banane, kruške).
Punilo za tortu ne smije biti tekuće, ako je džem, onda mora biti gust. U suprotnom, tijesto će tijekom kuhanja postati vlažnije, a kolač može ostati vlažan iznutra.
priprema
Uzmite četiri jaja, odvojite bjelanjke od žumanjka. Bjelanjke istucite u gustu pjenu šlagom ili mikserom. Žumance trljajte šlagom i pol šalice šećera dok se šećer potpuno ne otopi.
Jedna čaša kefira pomiješa se s dvije čaše brašna, četiri žlice rafiniranog biljnog ulja i žumanjka, naribanih šećerom.
Zatim dodajte prašak za pecivo za tijesto i vanilin šećer 1 vrećicu. Ako nema praška za pecivo, tada možete koristiti soda bikarbona (ne trebate je ugasiti ako koristite kefir ili kiselo vrhnje).
Pogodnije je miješati rukama, ali možete koristiti i šlag.
Kad je tijesto homogeno, u njega se dodaju tučeni proteini i opet miješaju. Proteini se trebaju dodavati postupno, najprije četvrtina, zatim još jedna četvrtina, a zatim sve ostalo.
Kada pripremate kalup, možete ga namazati maslacem ili obložiti pergamentom za pečenje. Odaberite oblik koji nije malih dimenzija, jer u protivnom kolač traje duže.
Polovicu tijesta izlijte u kalup, a na vrh izlijte nadjev. Nadjev mora biti ravnomjerno raspoređen po torti tako da ne padne po rubovima.
Zatim, počevši od rubova, sve napunite preostalim tijestom. U redu je ako je dio ispune vidljiv odozgo.
Torta se peče 20 minuta na temperaturi od 160 stupnjeva. Kolač se provjerava drvenim skeletom ili šibicom. Zalijepimo ga u sredinu, ako je kolač spreman, vidimo da je šibica suha i da na sebi nema ljepljivo tijesto.