Lijeni knedle kuhani prema ovom receptu jednostavno su neusporedivi - bujni, nježni i prozračni. Brzo se kuhaju, povećavaju veličinu 3 puta. Čitava će se obitelj svidjeti ovo jelo - od malih do velikih. Da vidimo kako se pripremaju lijeni knedle s sirom.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- jagode - 300 g;
- maslac - 55 g;
- žumanjak - 1 pc;
- šećer - 140 g;
- brašno - 260 g;
- jaje - 2 kom;
- posni sir - 520 g.
Priručnik s uputama
1
Da biste skuhali lijene knedle sa sirom, tucite skute mikserom dok ne postane glatko. Maslac rastopite mikrovalnom. U kašu dodati žumance, 2 jaja, 70 grama šećera i 55 rastopljenog maslaca. Masu pobijte mikserom, ulijte 150 grama brašna. Sve dobro promiješajte.
2
Pospite brašno na dasci za sjeckanje. Skuvano tijesto stavite u porcije, oblikujte izduženu kobasicu i uvaljajte je u brašno. Istovremeno, pokušajte je ostaviti bujnom i mekom. Kobasicu narežite na kriške širine 0, 5 cm.
3
U velikoj posudi prokuhajte 3 litre vode. Slanu kipuću vodu posolite, a u obrocima spustite lijene knedle sa sirom. Kuhajte dok ne isplivaju. Prorezom žlicom hvatajte popečene knedle, stavite u zdjelu pomiješanu s maslacem.
4
Sada napravite umak od jagoda. Ogulite i operite jagode. Stavite u blender zajedno s 50 grama šećera i umiješajte u pire. Vruće lijene knedle prelijte umakom od kuhanog sira i poslužite.