Lahme Fourn - s arapskog se prevodi kao "meso u pećnici". Ali ipak, glavni sastojci su povrće: tikvice, patlidžan, paprika, luk, rajčica, peršin.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 500 g tikvice
- - 500 g patlidžana
- - 2 slatke paprike
- - 200 g mljevenog mesa
- - 2 luka
- - 6 rajčica
- - peršin
- - sol, papar po ukusu
Priručnik s uputama
1
Prvo patlidžan i tikvice dobro isperite, a zatim grubo nasjeckajte. Slatku papriku sitno nasjeckajte.
2
Ogulite rajčicu. Staviti u blender i samljeti da se napravi pire krumpir.
3
Luk sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Dodajte tikvice, sve promiješajte.
4
Stavite u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, na 5-10 minuta. Zatim dodajte patlidžan i vratite ga u pećnicu. Nakon 5-10 minuta dodajte papar, promiješajte i stavite u pećnicu još 5-7 minuta.
5
Dodajte mljeveno meso povrću i sve dobro promiješajte. Nakon 5 minuta ulijte rajčicu, sol, papar po ukusu.
6
Dodajte peršin, dobro promiješajte. Stavite povrće i mljeveno meso da se kuhaju, oko 35-40 minuta. Poslužite u kombinaciji s rižom.
Obratite pažnju
Kuhanje lahme Furna oduzima 40 minuta slobodnog vremena.