Pileća peciva od ružmarina ne samo da su vrlo ukusna, već su i prekrasno jelo. Ovo predjelo može se pripremiti i za odmor i za redovitu večeru. Rolade se mogu poslužiti s bilo kojim prilogom. Kuhanje ne treba puno vremena, samo 15 minuta, a vaša obitelj i gosti uživat će u izvrsnom ukusu pilećih peciva od ružmarina.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- • Pileći file - 5 kom.
- • bugarski papar - kom.
- • Mliječna krema - 2 žlice.
- • Sir - 100 g
- • vlasac - 2-3 strelice
- • Krušne mrvice - 4 žlice.
- • Limun - 1 kom.
- • ružmarin - 1 žlica
- • Začini (za piletinu) - 1 žlica.
- • biljno ulje (maslinovo) - 2 žlice.
Priručnik s uputama
1
Dobro je pileći file pobijediti kulinarskim čekićem, omatajući ga ljepljivim filmom.
2
Zatim meso prebacite u duboku posudu, dodajte začine za piletinu, sol i papar. Dok se meso natapalo u svim začinima i začinima, pripremat ćemo nadjev.
3
U zasebnoj posudi pomiješajte limunov sok i maslinovo ulje, sol, papar i malo tucite šlagom ili vilicom.
4
Za nadjev usitnite papriku, zeleni luk. Naribajte sir. Sve promiješajte.
5
Sada je vrijeme za oblikovanje peciva. Stavite pretučeno pileće meso na dasku, nadjev stavite na filete i zamotajte ga u cijev, dobivene kolutiće učvrstite čačkalicama.
6
Ispečene peciva umočite najprije u mješavinu maslinovog ulja i limuna. Sljedeće uvaljajte u krušne mrvice.
7
Sve rolice stavite u posudu za pečenje, stavite u pećnicu i pecite 20-30 minuta na 200 C.
8
Pileća peciva s ružmarinom mogu se poslužiti na stolu, kao zasebno jelo ili kao prilog: krumpir, žitarice, tjestenina. Možete ga staviti na lišće salate.
