Ako se odlučite na piknik, obavezno ponesite sa sobom pileće pecivo. Ovo predjelo je najprikladnije za zadovoljenje lagane gladi ljubitelja druženja u prirodi. Rolade pripremljene prema ovom receptu imaju azijske korijene koje idu u gostoljubivi Ashgabat i sunčani Taškent.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - sol;
- - šećer - 1 tsp;
- - češnjak - 1 češanj;
- - biljno ulje - 1 žlica;
- - umak od čilija ili ljute paprike - 1 žličica;
- - sezamovo ulje - 2 tsp;
- - soja sos - 2 tsp;
- - zelje - peršin, korijander, kopar;
- - kineski kupus ili zelena salata - 10 kom;
- - pita - 1 kom;
- - pileći file - 800 g.
Priručnik s uputama
1
Sitno nasjeckajte zelje, u njega iscijedite češnjak, dodajte sezamovo ulje, sol, papar, šećer, umak i sve temeljito promiješajte.
2
Piletinu nasjeckajte na trake od 6-7 centimetara. Pažljivo ih pobiberite i lagano pospite solju. Na sredinu svakog komada stavite pripremljeno zelje.
3
Meso razvaljajte u koluti i rubove zalijepite drvenim čačkalicama. Zagrijte tavu s biljnim uljem i pržite peciva s obje strane. Zatim izvadite čačkalice.
4
Izrežite pita kruh na komade jednake širini rolne. Stavite na svaki izrezani komad salate, pileća peciva. Uvijte posudu i popravite čačkalicom. Gotove pileće peciva možete konzumirati kod kuće ili ponijeti sa sobom na prirodu, izlet, na izlet.