Ukusne pileće palačinke ujedno su i hranjivi doručak, puna užina za ručak i lagana večera. I vrlo brzo i vrlo ukusno - odličan recept za svaki dan. Pileće palačinke još su ukusnije sa sirom i začinskim biljem.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za šest obroka:
- - 600 g mljevene piletine;
- - 150 g tvrdog sira;
- - 5 jaja;
- - 1 hrpa zelenog luka, kopra ili peršina;
- - 30 ml biljnog ulja;
- - 3 žlice. žlice brašna i kiselog vrhnja;
- - curry, papar, sol.
Priručnik s uputama
1
Narežite krišku tvrdog sira na krupnoj rerni. Isperite i nasjeckajte zelenilo i vlasac.
2
Stavite mljevenu piletinu u duboku zdjelu. Možete ga kupiti gotove ili sami preskočiti pileći file kroz mlin za meso. Umutite u mljevena jaja, papar i sol, dodajte nasjeckano bilje, sir, kiselo vrhnje. Brašno prosijte i dodajte curry začin po ukusu. Sve dobro promiješajte i ostavite na stranu 20 minuta.
3
Zagrijte tavu, na nju ulijte biljno ulje. Palačinke stavite sa žlicom u vruće ulje. Pržite s jedne strane do zlatno smeđe boje 3 minute na srednjoj vatri. Zatim ih okrenite, pržite i na drugoj strani dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
4
Na tanjur stavite gotove pileće palačinke-kotlete s biljem i sirom, a sljedeći dio pileće mase stavite u tavu. Stoga od cijelog nadjeva napravite palačinke.
5
Posluživanje takvih palačinki od piletine je bolje nego vruće, ali čak i kada se ohlade, ostaju ukusne.