Postoji mnogo recepata za jela s piletinom i rižom: pilaf, piletina s prilogom od riže, piletina punjena rižom … Sva su ta jela ukusna i hranjiva, ako se pravilno kuhaju.
Odaberite svoj recept
Pileći pilaf
Piletinu težine oko 1, 5 kg pojesti, oprati i narezati na sitne komade. Dodajte sol i pržite komade u dubokoj tavi, a zatim prelijte vrućom vodom da prekrije komade i pirjajte pod poklopcem na laganoj vatri 20-40 minuta, ovisno o tome jeste li piletina ili dućan.
Tanko nasjeckati luk, pržiti na laganoj vatri pod poklopcem i dodati umaku od rajčice. Prebacite piletinu u zdjelu s guskama, dodajte narezanu mrkvu (2 kom.), Luk s rajčicom, ulijte juhu (luk bi trebao biti 2, 5 puta veći od riže). Dođite do vrenja, posolite po ukusu i ulijte opranu rižu (2, 5 šalice). Kuhajte pod poklopcem na laganoj vatri dok riža potpuno ne nabubri, a zatim gusjenicu stavite u prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva. peći 25-40 minuta. Tijekom kuhanja pilaf nije potrebno miješati.