U hramskoj kuhinji koju su budisti pravili budisti u Japanu dugi niz stoljeća, posebnu ulogu igra broj 5. Pet okusa, pet načina kuhanja, pet boja koje se moraju kombinirati u jelu, pet svetih fraza izrečenih prije jela i pet kulinarskih tajni Japanska dugovječnost. Riječ je o tajnama japanske kuhinje koje proširuju život stanovništva Japana, reći ćemo detaljnije.
Odaberite svoj recept
Tajna samostanske kuhinje
Prva kulinarska tajna japanske dugovječnosti je stav osobe u procesu prehrane. Mnoga stoljeća ljudi u Japanu slijedili su tradicije koje su budistički svećenici prakticirali u davnim vremenima. Jelo za Japance je ritual koji uključuje određeni slijed akcija. Hrana nije običan proces zadovoljavanja gladi, već sredstvo obnavljanja vitalne energije i duhovnog rasta.
Prema Japancima, hrana bi trebala izliječiti čovjeka, sačuvati njegovo zdravlje i pomoći u postizanju osobne izvrsnosti. To bi svi trebali misliti tijekom obroka. Drevni redovnici su čak i prije jela izgovarali pet posebnih zapovijedi.
Povrće u japanskoj kuhinji
Povrće je jedna od glavnih komponenti većine jela japanske kuhinje i druga tajna dugovječnosti ovog naroda. Među asortimanom kulinarskih remek-djela možete vidjeti ogroman broj jela od svježeg, kuhanog ili zapečenog povrća. Osim toga, Japanci od ranog djetinjstva jedu alge, koje su prvaci u sadržaju vitamina C.
soja
Treća tajna japanske dugovječnosti je soja. Ovaj proizvod koristite u raznim oblicima. Juhe, umaci, pa čak i skuta, rade se od soje. Istraživači primjećuju da zahvaljujući jakoj potrošnji sojinih proizvoda stanovnici Japana održavaju zdravlje i održavaju dugovječnost japanske nacije.
riža
Riža je glavni sastojak japanske kuhinje i četvrta kulinarska tajna dugovječnosti. Ovaj je proizvod bogat ugljikohidratima, pa je često uključen u komplekse raznih dijeta. Japanci pate od borbe protiv viška kilograma nekoliko puta manje od predstavnika drugih zemalja. Uz to, jedenje riže bez dodavanja soli pomaže eliminiranju toksina i kolesterola iz tijela.
riba
Riba je peta kulinarska tajna japanske dugovječnosti. Japanski proizvod ovaj proizvod koriste stalno. Riba postaje glavni sastojak doručka, ručka i večere. Svi znaju o prednostima ribe i morskih plodova. Redovita upotreba ovih proizvoda u hrani uklanja mnoge bolesti, uključujući kardiovaskularne bolesti. Znakovito je da riba sprečava čak i mnoge vrste raka.