Juha od bundeve nije samo vrlo lijepa, već i ukusna i zdrava juha, jednostavna za pripremu. Juha će se sigurno svidjeti ne samo odraslima, već i djeci. Vrijeme kuhanja je 35 minuta. Od ovih proizvoda dobit ćete juhu u 2 obroka.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Bundeva - 400 g
- - Krompir - 100 g
- - Povrće juha ili vode - 500 ml
- - krema (25%) - 100 g
- -Salata - zelena salata -20 g
- -Sjemenke bundeve - 20 g
- -Salt (po ukusu)
- -Šećer (po ukusu)
- -Zrna (bosiljak, cilantro itd.)
Priručnik s uputama
1
Isperite bundevu i krumpir pod tekućom vodom i očistite kožu i sjemenke (bundevu). Izrežite oguljenu bundevu i sjemenke na kockice veličine 3 cm i pošaljite u kuhanje ili tavu.
2
Krumpir narežite na krupne komade i prelijte toplom vodom, potopite. Potopite krumpir 10 minuta da dobijete dodatni škrob. Nakon slanja krumpira u gulaš u već pripremljenu bundevu.
3
Krumpir i bundevu prelijte biljnim juhom ili vodom. Stavite povrće na srednje jake vatre i kuhajte dok ne kuha (oko 25 minuta). Gotovu bundevu i krumpir ohladite s juhom. Od kuhanog povrća i juhe mikserom pripremite pire od krumpira.
4
U dobiveni pire krumpir polako ulijte vrhnje (25%), a da pritom ne zaboravite umiješati pire. Dodajte sol i šećer po ukusu. Stavite pire krumpir na laganu vatru i dovedite do vrenja. Uklonite iz vatre i dobro tucite šlagom ili mikserom.
5
Izlijte juhu od kaše u ploške i ukrasite biljem i sjemenkama bundeve. Jed možete poslužiti i toplo i hladno. Za posluživanje, krekeri se koriste kao kruh.