Vrlo lijepo i nježno predjelo od papra i skute u obliku čamaca. Pokazavši malo mašte, možete ih detaljno izraditi, napraviti male zastave.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 250 g masnog sira;
- - 6 kom. crvena paprika;
- - 100 g peršina;
- - 2 kom. rajčica;
- - 4 kom. češnja češnjaka;
- - 100 g kiselog vrhnja;
- - 20 g kopra;
- - 20 g bosiljka;
- - 20 g kaparica;
- - 1 kom. kiseli krastavac;
- - 2 g crvene mljevene paprike;
- - sol po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Za ovo predjelo možete uzeti bilo koji veliki papar, boja i okus ovise o vašim željama. Ali crveni bugarski papar najbolje je kombinirati. Sočniji je i hrskaviji, s malo slatkog okusa. Glavna stvar je da su sve paprike uredne i ravnomjerne, kore moraju biti netaknute bez ogrebotina i udubljenja.
2
Uzmite zrele paprike, dobro ih isperite tekućom toplom vodom. Očistite, uklonite sjemenke i stabljike. Da biste to učinili, nježnim nožem oštrim nožem odrežite gornji rub papra i uklonite sjemenke. Paprike možete rezati na široke kolutove ili četvrtine. Kako vam se više sviđa. Osušite nasjeckanu papriku.
3
Dok se papar suši napravite nadjev. Skuhajte sir s kiselim vrhnjem u velikoj šalici blendera. Ogulite i naribajte češnjak na sitnoj rerni, dodajte ga skuti i malo soli, smjesu stavite u hladnjak na dvadeset minuta. Rajčicu operite i narežite na vrlo male kockice, naribajte kiseli krastavac. Kapere se ne mogu rezati. Operite zelje, osušite i nasjeckajte u blenderu. Pomiješajte zelje, kapar, krastavac i rajčicu, dodajte papar i malo soli, pomiješajte s sirom i stavite na papar, možete ukrasiti svježim biljem prije posluživanja.