Posljednjih godina vegetarijanstvo je postalo popularnije među mladima i starijim ljudima. Neki ljudi biraju biljnu hranu kako bi izgubili na težini i dobili oblik svojih snova. Drugi odbijaju meso iz osobnih razloga. I iako se mnogi vegetarijanci hvale izvrsnim zdravljem i prekrasnim zdravljem, takva dijeta nije prikladna za sve.
Odaberite svoj recept
korist
S jedne strane, voće i povrće blagotvorno djeluju na crijeva. Potiču peristaltiku i normaliziraju mikrofloru probavnog trakta. Osim toga, sadrže hlapljive, koje uništavaju štetne bakterije. Takvi ljudi rijetko imaju kardiovaskularne bolesti, dijabetes, hipertenziju, žučne kamence i bubrežne kamence.
ozljeda
Ali s druge strane ljudskom tijelu nekako trebaju proteini. Tijekom ledenog doba, kada je biljna hrana bila oskudna, naši su se preci spašavali samo lovom. Sada naše tijelo ne može bez proteina, rijetkih aminokiselina, a možete ih dobiti samo iz mesnih proizvoda. Osim toga, meso sadrži mnogo elemenata u tragovima, uključujući i željezo. Naravno, postoji i u plodovima biljaka, ali naš probavni sustav ne zna kako ga apsorbirati iz biljne hrane. I na kraju, ako ste navikli jesti puno, tada ne biste trebali jesti voće i povrće u istim količinama. Neprobavljiva vlakna stvaraju previše stresa na probavnom traktu.
kompromis
Kako ne biste pokvarili svoje zdravlje, bolje je pridržavati se mješovite prehrane i ni u kojem slučaju ne ići na dijetu sa sirovom hranom. Vegetarijanci mogu dobiti proteine koji nedostaju iz gljiva, mahunarki, orašastih plodova. A nedostatak željeza može se nadoknaditi heljdom, morskim plodovima, sirom, jajima. Ponekad možete jesti perad. Zajedno s ribom pružit će tijelu polinezasićene masne kiseline.
kontraindikacije
Umjereno vegetarijanstvo dobro je za većinu odraslih. Takva je dijeta dobra za bolesnike s viškom kilograma i metaboličkim poremećajima. Ali trebate prelaziti na jedenje povrća i voća postupno. Onima koji se bave teškim fizičkim radom (na primjer, sportaši ili građevinari) zabranjeno je odbijati meso. Također, vegetarijanska prehrana je kontraindicirana djeci, adolescentnim djevojkama koje su započele menstruaciju, trudnicama i dojiljama, osobama koje pate od anemije, hipotenzije, gastritisa, bolesti gušterače i štitnjače.