Od brusnica možete napraviti ukusnu tortu u samo sat vremena. Količina brusnice ovisit će o njezinoj veličini. Ako imate male brusnice, tada će biti potrebno 400 grama.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za osam obroka:
- - brusnice - 300-400 g;
- - pšenično brašno - 200 g;
- - šećer - 200 g;
- - maslac - 100 g;
- - tri bjelanjaka;
- - mljeveni bademi - 2 žlice. žlice;
- - prstohvat soli.
Priručnik s uputama
1
Od brašna, maslaca i soli napravite nasjeckano tijesto, zamotajte u prilijepljeni film i stavite u hladnjak na pola sata. Iako je bolje držati u hladnjaku duže - sat vremena.
2
Razvaljajte tijesto u sloj debljine 2 mm. Stavite u kalup, na nekoliko mjesta ga izbodite vilicom, obložite papirom za pečenje, napunite grahom za pečenje. Stavite u pećnicu na deset minuta (200 stupnjeva).
3
U bijelu pjenu umutite tri bjelanjka i 200 g šećera. Odvojite nekoliko žlica proteina, ostatak pomiješajte s brusnicama, stavite na tijesto, pospite mljevenim bademima. Po vrhu rasporedite tučeni protein. Izglađivanje proteina nije potrebno - kvržice se lijepo peku.
4
Pitu od brusnica kuhajte dvadesetak minuta na 200 stupnjeva. Prije posluživanja desert malo ohladite. Lijep čaj!