Jabuka je jedno od najpopularnijih plodova. Na jabukama održavaju dijetu, smatraju se izvorom zdravlja. Međutim, nutricionisti redovito imaju pitanja koja su jabuka korisnija - svježa ili pečena.
Odaberite svoj recept
Popularnost jabuka u Rusiji osigurava se ne samo njihovim ukusom, koristima itd., Već i zbog činjenice da su jabuke nepretenciozne i dobro rastu u oštrim ruskim uvjetima. Sve vrste jela izrađuju se od jabuka, poput džemova, konzervi, sirupa, alkoholnih pića i još mnogo toga. Ali jedno od najpopularnijih jela su pečene jabuke. Međutim, mnogi vjeruju da toplinska obrada ubija sve što je korisno u plodovima. Drugi tvrde da su pečene jabuke mnogo puta bolje.
Korisna svojstva pečenih jabuka
Uz takvu toplinsku obradu jabuke kao pečenje, u plodu se u potpunosti očuvaju sve korisne tvari koje jabuku čine tako korisnom. Odnosno, pečene jabuke također su bogate vitaminima A, skupinama B, C, E, H, PP, kao i svježim. Svi oni osiguravaju normalno funkcioniranje tijela i normaliziraju metabolizam.
Pečene jabuke posebno se preporučuju trudnicama, damama koje koriste COC i onima koje uzimaju antibiotike duže vrijeme.
Uz to, pečene jabuke sadrže željezo, kalij, kalcij i magnezij, kao i fosfor, bakar, nikal itd.
Prednost pečenih jabuka u odnosu na svježe je da imaju kalij i magnezij. Ti elementi reguliraju acidobaznu ravnotežu u krvi, doprinose normalizaciji bubrega, srca.
Pečene jabuke mogu djelovati kao blago laksativ (svježe ne). Pečene jabuke često se preporučuju onima s dijagnozom disbioze. Također, u procesu pečenja formira se u njima pektin koji je izvrsna profilaktika tumora i pomaže u uklanjanju suvišnog kolesterola.
Uz to, pečene jabuke su mekše, pa ih je dopušteno jesti čak i u slučaju peptičnog čira (svježe su u ovom trenutku zabranjene).