Riječ "namirnica" ušla je u upotrebu u ruskom govoru prije više od jednog stoljeća. U Sovjetskom Savezu je postojala čak i struktura - Glavbakaleya, koja se bavila prodajom namirnica. Međutim, ne znaju svi proizvodi koji su uključeni u ovu skupinu i zašto su ti proizvodi svrstani u zasebnu kategoriju.
Odaberite svoj recept
Priručnik s uputama
1
Riječ "namirnica" dolazi od turskih riječi bakkal, što znači "trgovac povrćem", ili bakala - "pogledaj i uzmi". U početku su u Rusiji ta riječ značila proizvode od suhe hrane, a kasnije su ih počeli nazivati odjeli prodavaonica koji prodaju takvu robu. Vlasnika prodavaonice zvali su "namirnica". Prema suvremenim svjetskim načelima i pravilima trgovine, namirnice uključuju prehrambene proizvode koji ne zahtijevaju posebne uvjete skladištenja i imaju dugi rok trajanja, ponekad se kuhaju.
2
Najveći dio namirnica čine pakirani čajevi, kava, kakao; razne vrste brašna i praha za pravljenje palačinki, muffina i ostalih peciva na bazi brašna; žitarice; pakirane mahunarke - grah, grašak, leća - s visokim sadržajem biljnih bjelančevina; tjestenina - špageti, kovrčave tjestenine, vermicelli, rezanci, rogovi, perje.
3
Također, grupa proizvoda proizvoda uključuje biljna ulja - suncokretovo, maslinovo i druge vrste; pakirani umaci, uključujući kečape od rajčice, umake s roštilja, adjika, umake za majonezu, soju i druge; začine za kuhanje mesa, ribe, povrća, kao i gotove začine poput senfa, hrena; ocat; kvasca; pomoćni suhi sastojci za pečenje i slastice; instant obroci poput žitarica, juha, pire krumpira, rezanci; žitarice za doručak - kukuruzne pahuljice itd.; suha instant pića - mlijeko, vrhnje, žele, kakao itd.; sušeno voće, orašasti plodovi, sjemenke, sušeno povrće.
4
Proizvodi namijenjeni za užinu, koji se prodaju unaprijed pakirani, također se smatraju namirnicama. To mogu biti čips od krumpira, kokice, krekeri, krekeri itd.
5
U prodavaonicama trgovine možete pronaći i osnovnu robu, praktičnu hranu i konzerviranu robu te neke proizvode za kućanstvo, kao što su sapun, prašak za pranje, šibice.
6
Kvarljive grupe robe ne pripadaju namirnicama: svježa riba, meso, sirevi, kobasice i druga gastronomija, mliječni i kiselo-mliječni proizvodi, sokovi, voda, voće, povrće, bilje i alkoholna pića. Istodobno, pravila trgovine predviđaju odvojeno skladištenje namirnica od proizvoda kratkog roka trajanja. Nadgledaju se insekti i glodavci, jer namirnice obično mjesecima leže na policama trgovina.