Champignon je francuskog porijekla i prevodi se jednostavno kao gljiva. Postoji mnogo recepata za gljive. Koristite ih kao glavni sastojak jela ili mu dati poseban okus.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- gljiva;
- kiselo vrhnje;
- ulje;
- zeleno;
- luk
- sol
- papar.
Priručnik s uputama
1
Pripremite pržene šampinjone prema receptu, za koje će vam trebati smrznute gljive, malo maslaca, masna vrhnja, sol, papar, zelje po ukusu. Zagrijte tavu, stavite maslac. Odmrznite smrznute gljive i dodajte ih na zagrijano ulje. U procesu prženja oni će postati mekani, soli i papra. Sitno nasjeckajte zelje i stavite gljive.
2
Ulijte masno kiselo vrhnje ili vrhnje, kuhajte smjesu, dodajte malo limunovog soka. Pri prženju šampinjoni će potamniti, limunov sok će osvježiti njihovu boju, gljive će izgledati ukusnije. Poslužite s rižom ili krumpirom.
3
Dublje pržene gljive. Uzimajte ne baš velike e-uzorke ili samo šešire, paniranje u tučenim slanim jajima, a zatim u krušne mrvice. Pržite do zlatno smeđe boje. Poslužite vruće uz kuhani krumpir i majonezu.
4
Upotrijebite drugi recept za smrznute šampinjone. Uzmi 300 gr. gljive, 200 gr. kiselo vrhnje, malo soli i papra, biljno ulje. Izrežite na male kriške i kuhajte na maslacu. Zatim dodajte kiselo vrhnje, pirjajte malo soli i papra. Sve, možete poslužiti.
5
Pržite gljive s lukom. Zagrijte ulje i prvo stavite luk, prodinstajte do zlatno smeđe boje. Zatim dodajte nasjeckane gljive. Pržite dok tekućina ne ispari, gljive postaju mekane.
6
Kuhajte gljive, ovisno o tome koju hranu planirate koristiti 10 do 20 minuta. Gljive možete staviti u jelo tijekom kuhanja ili na kraju. Konzervirani proizvod se prži prilično, samo 2-3 minute. Svježe gljive se ne mogu dugo čuvati, tvore tvar štetnu za ljudski organizam.
Korisni savjeti
Ako ste kupili smrznute gljive u vakum paketu, ne morate ih oprati i očistiti. Šampinjoni u prodaju prerađeni.
- Koliko vremena treba pržiti gljive?
- Pirjani i prženi šampinjoni: recepti
- Pržene šampinjone